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    因为泡菜在腌制到一半时，需要将其取出，然后拍上新配的调料，均匀涂抹在菜叶上，并用大叶包裹，再码入坛罐中进一步发酵……

    经过为期五天的酝酿，坛子里的腌菜们，都已经入味。

    清晨时分，李子夜打开咸菜罐子，一股咸香咸香的邦菜味，扑鼻而来。他用筷子夹出一片，然后拿刀切成小块。

    此时，夹起两块咸菜，再配上一碗稀粥，咸菜的香咸，搭配稀粥的清淡，呼噜几口吃进嘴里，别提有多绝配了。

    李子夜和家人一起，品尝着他腌制的咸菜。父母、爷奶，包括妹妹，都吃的很香。

    以前过苦日子时，父母家人的晚餐，有时也只能拿咸菜泡饭果腹。现在日子好了，不光只有咸菜，还有酸菜、泡菜调剂口味。

    “爷、奶，来尝尝这酸菜。”

    “爸、妈，泡菜也腌入味了，你们尝下。”

    兄妹两轮流把酸菜、泡菜切成小块，然后端给家中长辈。

    “好，好！”父母长辈，感受着儿女的孝顺。心满意足的品尝起儿子手艺。

    李子夜的酸菜，气味微酸但不刺鼻。用筷子送进嘴里，一股劲道的酸味，混合着一丝清甜，充斥在口舌间。

    酸菜的口感十分脆爽，给它配上一碗面条，再放几块炖到酥香的红烧牛肉。这样的组合，真是绝了，吃得父母爷奶都赞不绝口。特别是妹妹，吃得那叫一个起劲。

    李子夜见后，不由得摇头笑道，“子涵，慢点吃，没人跟你抢。”

    他这妹妹别的都好，就是抵挡不住美食的诱惑。

    “嗯嗯！哥，我知道啦~”妹妹胡吃海塞的说道。连话都说不清。

    不过话说回来，李子涵之所以吃这么快，还有一个原因是剪视频。

    老坛酸菜出事快一周了，微博、抖音、b站上好多美食博主，都快把热度蹭完了。就连科普博主、猎奇up们，也来花式整活。

    有的用显微镜观察酸菜，有的干脆老八、刘墉附体，直接整活吃下三大碗……
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