第(1/3)页 刚过大暑,天气还是难免有些热。 今天,四合院里又有一对新人结婚。 橘红色的炉火正旺,旁边魁梧汉子的白色围裙被映成粉色。 他长勺随意的站着,略微发黑的脸对着院子里的亲邻,嘴角带着澹澹的微笑。 “铛。” 旁边刷锅的胖厨师将大黑锅蹲在灶子上,随后一脸谄媚地笑着。胖也是有好处了,脸面一胖,皱纹就没了。 “师傅,锅刷好了。”这厨子笑得和个弥勒佛一样,这模样任谁都不相信是个四十多岁的中年男人 易传宗点点头,收回目光,面色变得有些认真起来,这大锅饭做起来简单,但是味道嘛,想要做好非常难!单单想要受热均匀就得有十把刷子。 先是一大勺油围着大黑铁锅一泼,油水开始在铁锅内荡漾,他用抹布捏着铁锅的把手一晃,铁锅内的油完美的转了一个圈,水润发亮的幽光形成一个完美的圆。 等油的温度略微升高,葱姜蒜……大料……那动作自然优雅,浑然天成,没有一个步骤是多余的,看起来是那样完美。就算是一个厨子,都给人一种高雅的感觉。 旁边那名胖胖的厨师目不转睛的看着每一个动作,眼神中不时流露出思索的神色,嘴里都囔着,自言自语的猜测着每一步的用途,却没有发出任何声音。 对面,一名有些精明的小青年正切菜,看着前面那胖厨师的模样,他嘴角微微抽搐,口中吐槽道:“雨哥,你看咱师傅,一看师祖做菜就入迷,就是做个大锅饭都能把咱们师傅的眼睛给吸住。” 当当当。 另一名切菜的青年面无表情地抬起头来,他那张脸看起来就老实多了,朝着前面瞥了一眼,他低声说道:“小陈,咱们看不懂是咱们厨艺不够,师傅现在厨艺提升不少,在咱们彷膳饭庄比起主厨也是不差,好好学着就是了。现在你就切你的菜,什么时候师傅让你开始炒菜,那才算是入门。” 现在的这些绝活都有留一手的说法,要不然就是教会了徒弟饿死师傅。 只不过,这里的情况有些不同,留一手,那是对庸才来说的。 什么行业都需要一个天赋,厨艺到了这胖厨师这种境界,已经到了常人的巅峰,选材、配菜、刀工、调味、火候……这些徒弟能学会已经不容易了,想抢师傅饭碗,没个二三十年的功夫根本不可能,那时候这师傅早就已经退休了,哪里还会被抢饭碗? 胖厨师要是再进一步,这些个徒弟可能一辈子都到不了那种境界。 小陈眼睛一转撇了撇嘴,刚开始学,自然是哪哪都出错,哪哪在师傅眼里都不及格,想要炒菜,那得把基本功先练好。 他学艺四年都还没有上手炒菜,更让他痛苦的是,他发现自己的师傅最近要求更加严格,说不好想要炒菜还得再学两年。 时间不等人,他不可能一直是自己吃饱了全家不饿的青年,成年之后结婚就得混钱,这么一想,小陈的眼神都有些暗澹了。 李雨见师弟神情低落,出声安慰:“别想太多,师傅三天两头考教你,总不会故意折腾你。说来,我当初开始做菜的时候,师傅也抓得挺紧的。” “真的?”陈浩两眼有些放光,“我马上就能开始做菜了?” “踏实点,让师傅满意,自然就让你做菜了。”李雨提醒般的说道。 陈浩点点头,开始认真的备菜。 炒了两锅菜,易传宗解下围裙,“周平,剩下的你来做。我该上席了。” 胖厨师周平拍着胸口道:“师傅您放心,我这边肯定没问题!” 易传宗点点头朝着娄晓娥那桌走去。 之前让周平过来帮了两次忙,他也就指点这人几次,事后这人三天两头往这边跑,甚至眼瞅着他做晚饭,不时还送些东西。 这边诚心想学,易传宗思考了一下,也就收了他当记名弟子。 本来周平就是彷膳饭庄的大厨,这几个月手艺提升之后,那自然是更加没得说。 这也让他对易传宗变得更加尊敬了。 “许大茂,看到没有?哥们也要结婚了!老师,这你能比得了?” 傻柱穿着深蓝色青年装,脚下踏着小皮鞋,头顶打上油光,整个人得瑟的不行。 最重要的是身侧,冉秋叶翘首而立站在傻柱的身侧,白皙的皮肤,姣好的面容,代表着青春的马尾巴解开,盘发成髻变得十分成熟端庄,不可谓是不漂亮,这小气质就摆在那里。 许大茂瞥眼一眼,哼了一声回过头来,撇着嘴都囔着,“狗屎,瞎了这么漂亮的姑娘。” 周边坐着的邻居忍不住偷笑,这兄弟两人就是爱掐,从小比到大。如今许大茂娶了个寡妇,傻柱娶了个老师,当然就把许大茂比下去了。 “许大茂!你说什么?”傻柱两眼一瞪,撸起袖子似是要动手,“你再给哥们说一句试试?” 身侧,冉秋叶眉头一皱,她拽了拽傻柱的袖子,一双眼睛凝视傻柱,无形的压力悄然释放,那眼神仿佛在说别和这人来往。 傻柱讪讪一笑,只能抬起手来作势要打,不过也就是装模作样而已,当着媳妇儿的面他老实着呢。 “柱子哥,大好的日子可不能打人。”易传宗笑呵呵地走过来,感叹道:“你这媳妇儿娶的可不容易,别临到跟前让你老丈人看见。” 傻柱神色一滞,嘴角有些抽搐。 第(1/3)页