第(2/3)页 “谢谢三嫂了,不过我来是受奶奶的命,过来找你帮忙的。”顾承喜挠头道。 “帮忙。”周莹愣了一下道:“做狼肉?” “对,家里谁也不会做,所以……,想让你过去帮帮忙。” 周莹起身拍了拍围裙上的灰道:“那行,你帮我看着火,记得要小火,我过去看看。” “放心吧,这里就交给我了。”顾承喜拍着胸脯道。 周莹出了厨房的门后,到后院找到了正在处理狼皮的顾承睿,给他说了一声之后。 带上了所要用到的调料,最后拎了半罐子的猪油去了老宅。 等在院里的乔氏看到她进来立马笑着招呼道:“今天辛苦你了,我们还真的做不好这狼肉。” “好的,那我就直接炖了,这么做入味,做好了之后还能切成块做成肉干或者肉松存起来。” 乔氏赞同的点头道:“成,听你的,否则这天还真的放不住。” 周莹得到回应,直接去了厨房,确定是一只整只狼后,开始带着孙氏和郭氏忙了起来。 开始炒底料的时候,孙氏诧异的问道:“怎么用猪油呀,不会串味吗?” “不会,猪油本身没多大的味道,再一个狼肉柴,如果不用猪油润色一下的话,做出来的肉又干又柴不好吃。”周莹一边说着一边忙了起来。 “怪不得,我上次炖的野鸡干巴巴的一点也不香呢。”孙氏了然的说道。 第(2/3)页