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    小车继续的往前开，终于在一处比较安静的地方，停了下来。

    把车停好之后，王有龙和薇薇从车里走了出来，他们来到一烧烤炉面前，都有准备好的鸡鸭鱼肉的内脏，另外还有全羊，牛排，全兔子，全牛，全鸡等。

    “薇薇，今天喜欢吃些啥？”

    薇薇去蒙古拍巜新射雕英雄传》的时候，喜欢吃烤全羊，那是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。

    烤好的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，咬一口，嚼劲十足，唇齿留香。

    所以薇薇特别的钟情，这种地方的烤全羊的味道。

    那时拍戏的时候都是自己烤，因为自己烤的全羊，要吃什么味道，要放什么佐料，全凭自己个人的喜好，所以这一次薇薇也不例外，他告诉王有龙，我们一起来把这只全羊让给烤了。

    “你会烤这只羊吗？”

    王有龙有些的不相信薇薇。

    看到王有龙不相信自的手艺，薇薇对着王有龙说道：“你现在当我的下手，把烤全羊准备好。”

    1.将羊宰杀，用80～90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

    2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

    3.将羊尾用铁签别入腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

    4.将全羊腹朝上挂人提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来盛装烘烤时流出的羊油，大约3～4小时，待羊皮烤至黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

    5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼，并随带蒙古刀上桌。

    薇薇按照蒙古大哥所教给的方法，一边的给王有龙讲解，一边的烤制全羊，这讲完的时候，一只小羊已经被他们给香喷喷的烤了出来。

    王有龙把鼻子凑到烤全羊的面前，使劲的闻了闻，香气四溢，让人忍不住流起口水来。

    “来，这根羊腿给你。”

    王有龙撕下一根羊腿，对着美丽动人的薇薇说道。

    薇薇接过王有龙双手递过的羊腿，笑着对王有龙说道：“算你还有良心，还知道用羊腿犒劳我。”

    “你是这次烤全羊的主角，这羊腿送给你，当然是受之无愧啦，咱们吃羊肉，喝美酒。”

    王有龙说完，把一杯花雕酒递给了薇薇，对着薇薇说道：“这是咱们村上质量的上等的好酒花雕酒，味道堪比泸州老窖或茅台，只是没有走出外地销售而已，接下来，我会把这花雕酒的规模搞起来。
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