第210章 油辣椒-《世子爷的农家小福妻》
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阿娇也看到了西红柿的种子,但要兑换得用一百只小鸡仔,还必须得是刚刚满一个月的小鸡仔,她现在还没这么多,要不就是空间里生长太快,经常一觉醒来的功夫,小鸡仔就变成了大母鸡,这也是她为何要赶紧把这些东西给拿出来,不然她永远都兑换不了西红柿的种子了!
沈卿安就看着阿娇烧开了水去泡那个辣椒,心中不解,却也来了几分兴趣,想看看阿娇到底是怎么做的。
阿娇很快就把辣椒给泡好了,而后就开始做饭。
为了防止被烘干的辣椒又浮起来,她还专门找了块木板,用石头压下去。这样才能把辣椒给完全泡软了。
大概泡了半个时辰,也就是他们吃完饭的功夫,辣椒就泡好了。
阿娇拿了出来,让婶子帮自己剥蒜,自己开始切辣椒。
这个辣椒一定要切碎,但也不用太碎,就是跟舂出来的辣椒面差不多。
把辣椒切好后,就跟大蒜拌在一起,大蒜也是要切成蒜末才行。
搅拌之后就要放一晚上。
“这个闻着,还有点香啊。”沈母有些惊讶,道:“而且也不怎么辣了。”
沈卿安也觉得惊讶,之前还觉得辣人的辣椒,这会儿味道就好了。
阿娇嘿嘿一笑,“当然!明天咱们再来炸!这个炸过之后就是油辣椒,到时候那红油就能放在螺蛳面里面!味道就更好了!”
沈母也笑了,道:“如此一来,即便是那望月酒楼的人拿走了你的方子也只是暂时的,有了这个,什么他们也学不走。”
“他们倒是想学,可也没东西呀!”
阿娇笑着说,这辣椒现在就只有她手上独一份,那些人还能从哪儿找出这个东西来?
完全不可能,所以根本就不用担心。
“好了睡觉了,明早上你们再起来做这个!”
阿娇点头,回去又在空间里转了一圈,发现还是没有小鸡仔,只能继续挖地然后种菜了。
第二天一早,阿娇起来做完了早饭后就开始炼油。
炸糍粑辣椒一定要用的就是菜油,不能用猪油,猪油很快就凝固了,到时候没有半点用处。
菜油用生姜炼,等菜油好了,直接把昨晚上切好的辣椒给倒进去。
为了用红油,阿娇特地放了很多菜籽油,这样出来的红油就会很多。
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