第(1/3)页 容姝忍着不哭,她们煮一碗面不容易，千万不能把眼泪掉面里。 她快速把面吃完，两人简单收拾了一下,往东屋的炕上铺了干稻草，幸好五月底，也入夏了，晚上有风吹着舒服,并不冷。 次日。 两人起床简单吃了个饭,就待在赵大爷家里,院子一小块菜地,屋里有锅,别的却没有了,容姝知道不会在这儿留太久,也没想着置办什么东西。 不过吃饭的东西得有,买了几双筷子几个碗,又从村里的屠户家割了一斤五花，两斤后腿，还有两斤板油。 屠户搭了两根筒骨。 在乌迩吃惯了牛羊肉,哪里的肉好就送哪里过来，自己买肉只能省着花，不过容姝也知足,只要能离开大楚活下来，她怎么都愿意。 买了肉,容姝回到家里，村里来了两个姑娘，乡亲不少打听的，都围在赵大爷院子前面,六七个婶子大娘手里提着两根葱一把菜，有的拿了两个鸡蛋，说是自己种的养的新鲜，其实就是想问问是什么来路。 永州民风淳朴，外人进村，总得问清楚，也没什么恶意，容姝怕过两日有人来查，便把身世往惨了说。 “婶子们，我家住宛城，年前嫁的人，本以为嫁了个良人，谁知道是个泼皮无赖，还成天喝大酒，他喝醉之后还打人……我身上常常青一块紫一块的。” 容姝说的情真意切，这些大娘很快就入了戏，骂这男的不是东西。 容姝吸了吸鼻子，“我一个女人，能说什么，只能任他打骂，原以为有了孩子他就能收心了，可是四月份就开始下雨，地里的庄稼全荒了，他也不去地里，就在家里躺着，家里没了粮食，就把我给卖了……” “卖给城里的大人做小妾，我宁死不愿，就和妹妹逃了出来，投奔舅舅，可是舅舅也没了。”容姝低头擦擦眼角，“婶子，要不是走投无路，我也不会来投奔舅舅，我们姐妹二人相依为命，还请给我们一个容身之所。” “哎，老赵就一个人，房子空着也是空着，你先住着，缺什么和我们说，乡里乡亲还不帮一把！” 你一言我一语，就把容姝安顿好了。 其实以前长溪村也不这样，这不是听了长公主的事，巾帼不让须眉，女子怎么了，女子照样能保家卫国。 也因为此，对女子的善意多了几分，同为女子，何苦互相为难。 容姝点了点头，“多谢多谢，就怕他带人找过来，我这……” “别怕！听婶子的，你好好在你舅舅这儿住着，到时候要有人问，我们谁都不说，你就是村里的人，谁能知道，放心住着，可别想那个狗男人了。” 容姝哎了几声，“那谢谢婶子们，正好中午了，我以前在家常做饭，厨艺还不错，刚割了一点肉，到时候你们尝尝我的手艺。” 谁还差一口吃的，其中一个大婶道：“瞧你瘦的，自己留着吃，攒点钱也不容易，以前日子再苦再累，都过去了，以后还长，该忘得忘，这是永州，有长公主护着咱们，怕什么。” 容姝心道，长公主还得逃命呢。 不过好在，两人在长溪村住了下来。 容姝想等永州解禁时，和商队一起离开，就是不知道什么时候，在那之前，先得把日子过好。 “院子里有萝卜豆角，摘把豆角，再摘两个萝卜，中午炒着吃。” 金庭去摘菜洗菜，容姝站在门口看了看这个村庄。 没有战火，村子静谧中夹杂着小儿嬉笑，乡亲谈论声，真好。 容姝回到屋里，准备中午饭，既然安顿下来了，就尽量吃好点，豆角炒肉，五花炖了，板油练了油，筒骨跟着萝卜一起炖。 夏天生肉放不住，还不如做熟了。 容姝让金庭去换点糖，香料，自己把肉和菜切片的切片，切块的切块。 板油是一块雪白的肥肉，洗干净之后往锅里倒两碗水，把肉没过，待水烧开之后把肉放进去，随着里面的水蒸发掉，油也靠出来了。 雪白的肉慢慢变成油酥，颜色金黄，容姝把油酥盛出来，油装进陶罐里。 锅里还剩一点油，容姝撒了葱花，把豆角和肉炒了。 金庭换来了糖和香料，容姝打算做个红烧肉。 五花肉已经切成两指宽的方块，先焯一遍水，把肉里的血沫煮出来，接下来就是上糖色。 热油炒糖，等糖化开，随着时间变成焦糖色，再把肉倒进去。 肉上有水，碰见热油油滴四处乱溅，容姝快速地扒拉了几下，保准每一块的每一面都染上颜色，然后倒了两瓢凉水。 葱姜蒜，按比例配好的香料，全放进去之后盖上锅盖，大火烧着，等肉炖熟再慢慢收汤。 五花肉炖着可好吃了。 米饭用陶罐蒸，筒骨用砂锅炖，骨头用斧子劈开，煮去血沫之后放上萝卜块，小火慢慢炖，慢慢地，香味就飘出来了。 容姝好一阵没吃肉了，就守在灶台旁边，早早就把碗筷摆好，等着饭熟了开饭。 容姝吃的差，金庭吃的更差，能吃到好的自然开心，脸上都带着笑，只不过两人脸上都抹了灶灰，不好看罢了。 快到正午，砂锅盖子一直被热水顶的掀起来，容姝尝了尝味道，“骨头汤好了，我去看看肉。” 锅盖揭开，锅底躺着好多块颤颤巍巍颜色红红的肉，肉皮是棕红色，已经变得有些透明了，肥肉颜色棕黄，瘦肉松散些，也是棕红色。 汤汁已经收的差不多了，锅底只剩下肥肉炖出来的油和深褐色的肉汤。 容姝吸吸鼻子，把炖肉盛到盆里，夏天热，豆角也不用再热一遍，盛两碗米饭，就能开饭了。 这是第二炖热乎饭，来之不易，五花肉五肥三瘦，瘦肉入味软烂，肥肉肥而不腻，拌在米饭里那叫一个绝。 第(1/3)页