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    下一秒，刘雨侬突然又转了回来，视线看向了站在旁边厨台前的刘章鹏。

    刘章鹏莫名觉得后背一凉，他的第六感让他觉得这一眼颇有深意。

    “那什么，刘厨啊，葫芦鸡的做法，你也都掌握了，厨台先借我一下吧。”刘雨侬走过去，霸占了刘章鹏的厨台。

    “......好的，老板。”

    刘章鹏目瞪口呆的看着自家老板，当真拿起刀，开始了教学模式。

    啊！这......这......

    刘章鹏张了张嘴，半点都没有发出声音。

    就因为是亲传弟子，所以能得到自家老板手把手的教学指导？

    不是，这也太偏心了吧？

    刘雨侬一改之前的考校态度，往厨台前一站，说道：“小付，我现在就教你怎么做这道葫芦鸡。正宗的刘家菜，葫芦鸡的做法，一共有三种，分别是经典葫芦***宝葫芦鸡和香酥葫芦鸡。”

    “家谱上曾言，葫芦鸡若是先清蒸，再油炸，做出来的鸡肉口感会太老，远远达不到酥嫩的口味标准。”

    “而如果先煮，后蒸，再油炸，酥嫩的标准倒是可以达到，但由于鸡经过三道工序的折腾，早就骨肉分离，成了碎块，摆盘上的视觉效果非常差。”

    “而市面上对于葫芦鸡的捆绑虽然各有千秋，但是我们刘家菜在这方面却是其中翘楚，尤其是一手独特的捆绑方法，不但可以将整鸡完整的固定住形状，而且拆绳时，只需轻轻一扯，就可以轻松解开。”

    “这种捆绑的方法，我们向来只传给后厨的大师傅，外人是根本别想一观究竟的。”

    “一会儿我教你怎么选料，做打结。”

    站在旁边围观的汪玉龙：“......”

    老板怕不是要把付宇当成刘家菜的传人培养吧？

    这怎么还把三道秘方菜都准备给透底了？

    “好的，刘厨！”付宇两只眼睛亮晶晶的。

    后厨手艺人称号终于发威了！

    刘雨侬说道：“我先教你做经典葫芦鸡，做这道菜最关键的一点，就是拆分鸡骨。”

    刘雨侬嘴上说着，左手将母鸡的鸡胸位置朝下，右手握着剔骨刀，开始操作。
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