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    姚石倒是没提让付宇连夜过去帮忙，不过该自觉的地方，还是得自觉点。

    付宇点点头:“我知道了，你放心吧。”

    姚石那边收到菜谱，很快将明天的具体安排发了过来。

    顾客预订的开席时间是晚上五点半。

    会场活动则是下午四点半开始。

    包席订桌七十桌，另加十二桌备菜。

    七十桌，算是大型包席了。

    要是按照正宗的开江宴席面张罗，那一桌就是19道菜。

    一组下来就是一千多道菜。

    姚石的意思是让付宇过去掌勺，先独立做一桌席面，张振和另外两位大厨给他打下手，顺便学习烹饪方法。

    等到其他人也能独立掌勺了，就可以将工作派分下去。

    音乐餐厅后厨的人手还算充裕，七十桌的席面，一趟流水线的工作走下来，也就差不多了。

    了解清楚明天的具体工作安排，付宇也是松了口气。

    不管明天会忙成什么样，至少今天晚上他可以安心休息。

    有时间可以提前做好一切准备工作，这让付宇如释重负。

    他就知道，系统从来不做无用功。

    既然能发给他全鱼宴的教学实践课堂钥匙，那么就肯定会给他施展厨艺的机会。

    从赵猛的房间出来，付宇回到自己的宿舍。

    选择使用钥匙，开锁，进屋。

    [叮!全鱼宴教学实践课堂已开启!]

    [全鱼宴:全鱼宴又名百鱼宴，因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名，集河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成。

    成席之后，五彩斑斓、香气扑鼻，令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味;注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。]

    [第一堂课:剖鱼]

    付宇眨了眨眼，看着面前熟悉的千里马后厨的厨台上，那条被人影摆放到菜板上面的活鱼。
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