第387章 这就厉害了-《美食圈外挂帝》
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并且对此深信不疑。
付宇又反复煎煮了两次,合并药液,静置沉淀,再用四层纱布過滤3次,尽量减少药液中的杂质。
将煎出的药液再放在小火上煎煮蒸发浓缩,同时不断用筷子搅动药液,防止焦化。
眼瞧着锅里的药液逐渐形成稠膏状,付宇趁热,用筷子挑出浓缩的药液,滴在干燥的皮纸上。
随着他的動作,张振不自觉屏气凝神,生怕因为自己的呼吸影响到付宇的操作。
当付宇将一滴药液滴在皮纸上的时候。
周围众人顿时按捺不住好奇,纷纷凑上前观看。
张振近水楼台,眼瞧着那滴膏周围不见水迹,竟然是圆滚滚的一滴。
卧槽!
竟然真的熬成了!
张振由衷道:“付厨,这就做成了?你真是太厉害了!
付宇无奈道:“这只是清膏,贵重的药物不宜与他药同煎,容易造成浪费。”
张振恍然,对了,还有珍贵的药材呢!
张振向来颇有眼色,这时候主动问道:“是不是还要熬药汤啊?我来吧?你站了这么半天也辛苦了,歇一歇。”
付宇欣慰的一笑,点点头:“剩下的就是收膏了。”
付宇在稠膏状的药液中加入阿胶、龟板胶和适量蜂蜜、蔗糖。
随后调好火候,吩咐道:“需要不断的用筷子搅拌均匀。
张振点点头,一副严阵以待的表情,认真握着筷子进行搅拌。
旁边田磊小声询问柳厨:“师傅,用不用我去帮忙啊?’
柳厨摇摇头:“不用。”
虽然不懂药膳的烹饪,但是这收膏听上去就跟做菜时的收汤一样,很关键。
没听说还要加入名贵药材吗?
这要是做不好,这么长时间的辛苦,可就全部白费了。
而这时候,付宇将人参、冬虫夏草研成细粉仔细着倒入锅里,由张振一点点调入膏中。接下来的活,付宇没再伸手,他对张振说道:“辛苦了。
随后让开位置。
付宇简单的活动了一下脖颈和手腕。
哪怕有着高级的体能傍身,但是这样直挺挺的站在厨台前熬药,也实在是有点太熬人了。
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