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    托洞，位于大云雾山附近。这里属亚热带湿润性季候风气候；夏长冬短，夏季长达七个月，阳光充足，年平均气温在二十一度左右，只有在冬季寒潮影时，才出现霜日；雨量充沛；土壤以赤红壤为主，沃土层深厚且富含有机质。

    据研究证明，低纬度、气温高、雨水足、日照好、土壤有机丰富这些气候特点都有利于产出优质大豆。

    优质的大豆为托洞腐竹的生产提供了良好的原料，同时充足的日照也为托洞腐竹的晾晒提供了便利。

    托洞腐竹的生产用水，源自附近的大云雾山的天然山泉水，这里的山泉清澈纯净，水质上乘。

    据当地质检部门的检验，托洞腐竹的生产用水——大云雾山泉水的ph值为6.99，非常接近中性水，总硬度为34.2亳克升，正是大云雾山山泉水的独特水质，造就了托洞腐竹的独特口感和优良品质。

    2012年6月21日，原国家质检总局批准对“托洞腐竹”实施地理标志产品保护。

    到2014年为止，托洞已拥有大型腐竹生产企业10家，腐竹营销店铺35家，生产腐竹的农户253家，而三角塘村刘满福的就是其中一家。

    刘满福今年五十多岁了，中等身材，没有长出大肚腩，头发还乌黑，完全看不出有五十出头了。他老婆叫田桂喜，也不肥不瘦，不显老，与刘满福很匹配的样子。

    早些日子，村委领导和驻村扶贫单位同志曾亲自到刘满福的腐竹生产作坊进行参观调研，并协调了关于接收来自盈谷镇红升村夏石桂来这里学习腐竹制作技术等相关事宜，为红升村提供技术扶贫，产业带动。

    刘满福今天开工有点晚，刚和老婆田桂喜推完大石磨，磨完二百斤黄豆，累得满头大汗，正倚在大石磨抽烟。田桂喜就把磨好的豆桨舀到灶台上那些平底镬上去。

    正在这时，守门口的大黑狗狂吠喜来，田桂喜放下水壳就出门外看，来的正是石桂，他在托洞汽车站下了车，就打了十元摩托车直接来到这里了。

    田桂喜见石桂衬衫西裤又新皮鞋，还有太阳帽，这光鲜打扮，像大省城来的人，又不认识的，于是就回去对刘满福说：“福，外面来了个人，不认识的。”

    “可能来学做腐竹那个人吧？”刘满福说。

    “不像，穿得很光鲜，看样子很有米（钱），不似来学嘢的。”田桂喜说。
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