第(2/3)页

    “香味浓郁，让人感觉仿佛坐在樱花树下，沐浴在樱花瓣的洗礼中。”白仁宗在视频中点评着，“但是奥秘并不只有樱花榨的汁，五郎桑以樱花为主角,    搭配了一点点的葡萄汁和西瓜汁，来给布丁提供了酸味和甜味,    这种酸甜一点也不突兀，简直就好像是樱花自身的酸甜。”

    这时候，韩嘉怡在旁问道：“你是真的这么想，还是给对方面子？”

    “都有吧。”白仁宗耸了耸肩，“毕竟只是一道布丁而已，能有多么出彩呢？唯一出彩的地方就只有它的调味了。那种酸甜搭配樱花的香味，确实让人欲罢不能，再加上这个淡淡的粉色外观，满足了一道优秀的甜点所应有的特点。有的时候，人们对甜点的需求，比起味道更多在于外观。”

    “确实弹幕里很多人都喜欢这道甜点……”韩嘉怡小声嘀咕着：“肤浅。”

    白仁宗摸了摸韩嘉怡的脑袋：“五郎桑来的目的其实也不是为了争胜，而是为了展示他们国家的特色和文化，所以他没有刻意追求优秀，而是以这种……和风为主。”

    不过，说到“国家特色文化”，场上还有另一个人也不遑多让。

    李沁女士很快也端上了她的作品，一朵绽放的荷花。

    “说实话，这次李沁女士真是……我们国家传统厨师的扛旗人。”看着视频的白仁宗欣慰的叹道，“完全是因为有她在，咱们‘中华料理’才不至于在别的饮食文化面前丢了面子。”

    而视频里的白仁宗则是饶有兴趣的说：“这个……是荷花酥吗？天呐！光是看着就觉得是一种享受，来来来，把镜头拉近一点，让大家看看这个花瓣。”

    镜头中的荷花酥，形似含苞待放的荷花，层层分明，薄如蝉翼。

    “这得有二十几层了吧？”白仁宗用叉子小心的拨弄着那些花瓣数着，“这等手艺真是……惊为天人。”

    说着，白仁宗恢复了平静：“不过，料理还是要看味道的嘛。我先尝尝这份荷花酥的味道怎么样吧？”

    白仁宗切下一小块吃了一口：“它的口感类似于油酥点心，因为很薄导致它的口感特别轻盈，都不需要嚼就在口中化开了。但它并不油腻，散发着莲子的清香，中心的花苞部分是椰蓉，加入了酸梅汁缓解它的甜腻……哎呀，这个真是，太美啦。”

    面对白仁宗的赞誉，李沁在旁微笑面对。

    而昨天表现不佳的徐东，这次也是重整旗鼓，拿出了一份查佛，trifle，是一种经典的英式点心，是由蛋糕、果酱、奶油和蛋羹在杯子里摆上四层。

    “奶油上给了覆盆子、香草、杏仁。”视频中的白仁宗点评着，“奶油使用的是酸奶油，下面给的是曲奇而不是蛋糕，蛋羹柔嫩宛如布丁一般，最下面的则是黑加仑果酱。但是里面给了些许的鸡尾酒，鸡尾酒是由龙舌兰、柠檬汁、薄荷、少许盐调制而成。”

    说到这，视频里的白仁宗语气变得欢快起来：“哗……来了来了。它的余味真是……回味无穷。第一时间入口的时候，酸、甜，酒精的些许苦、涩，以及淡淡的咸味，味道的层次感极其丰富，因为有了曲奇的酥脆，口感的层次也很特别。这份甜点真不错！”

    而视频外的白仁宗向韩嘉怡解释道：“你看，这就是把握了机会给自己洗白。人家昨天虽然表现一般般，但今天就找回了场子。不像宁辉主厨，感觉就是过来摆烂蹭个热度的。可惜这些话又不能在节目里说。”

    “不过评论区的大家都在说。”韩嘉怡笑了，“大家都觉得他给我们粤菜丢人了。”
    第(2/3)页