第211章:什么叫绝对核心-《我真没有喷人啊》


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    白仁宗把他咬过的横截面在摄像机前展示了一下,可以看到汉堡肉的内层还是粉红的。因为这个“肮脏的汉堡”的肉饼很厚,为了还原视觉外观,三个美女厨师的肉饼也很厚,大概有五公分左右,这导致白仁宗手中这一份的肉饼中间没熟……

    “我不知道是谁做的啊,但是这个肯定不合格的。”白仁宗皱眉道,    “我挑一点外层熟了的部分尝尝看吧。”

    说着,白仁宗撕了一小块下来尝了一口,然后闭上眼睛一脸痛苦的表情,似乎在强迫自己将口中的食物咽下去似的。

    费力的吃下去后,他才开口道:“面包是用面粉加紫薯粉,上面的红色颗粒用的是红枣,    下面的绿色肉饼是在牛肉饼外面包裹了一层西蓝花后下锅煎的,    这味道和口感真的是一言难尽……”

    白仁宗想了想,形容道:“一口咬下去,外层是西蓝花的爽脆口感,但是随后吃到牛肉时,肉汁和西蓝花的蔬菜汁混合在一起,那个味搭配那个口感……简直就像是用西蓝花裹着某种腐烂物质。再加上生菜、番茄和酸黄瓜,蔬菜的占比太多了,蔬菜里的水分直接导致整个汉堡寡淡无味……”

    白仁宗说着,抓起杯子漱了漱口:“不过,这个汉堡的亮点就是它的外观还原度很高,和图片上看起来几乎是完全一样的,相似度99%。但味道……”

    白仁宗转向贝贝和多宝:“你们尝尝。”

    两个人尴尬的笑了笑,紧张的咽了口唾沫,然后啃了一口。

    “呸……”多宝立刻把口罩的肉饼吐掉了,然后清了清嗓子:“那个……肉饼没熟。”

    贝贝也是勉强自己吃了下去,苦笑道:“还原度很高,    还原度很高……”

    接着白仁宗品尝了第二份“肮脏的汉堡”,这次吃过之后他表情稍缓:“肉饼是牛肉饼,外面撒了一层豌豆粉,让它看起来变成了绿色,但是从外观上来说对比原图缺乏一些颗粒感。酱汁是用的一样是黄芥末酱。”

    说着,白仁宗拈起一根紫色“触须”尝了一口:“炸过的面条,外面裹了一层紫薯粉,口感还比较酥脆,和肉饼搭配起来形成了一种比较鲜明的对比。”

    “哦!我懂了!”贝贝恍然道,“就是层次感,对不对?”

    “嗯,基本上就这个意思。”白仁宗点了点头,“这第二份嘛,外观相似度90%,味道中规中矩,大概就是外面的手制汉堡店的水平吧。”

    最后轮到了第三份汉堡,白仁宗仔细观察了一下,然后品尝。

    “牛肉饼外面的绿色颗粒是西米,有菠菜的香味。我想应该是把西米露里加了菠菜粉,然后吸掉多余的水分,裹在肉饼外下锅油煎。触须是油炸后的紫薯粉条,    酱汁用的是绿芥末和蛋黄酱的混合……这个汉堡的味道和口感都搭配得很好,是三款里最好的,相似度95%。”

    “哎呀,    看来老白对这第三款汉堡很满意呢。”主持人笑着说,“不知道另外二位怎么看呢?我们先听听看贝贝的意见。”

    “我觉得都不错。”贝贝傻笑着说,“但是我也觉得第三份最好,最像。”

    多宝憨憨的笑着说:“我比较喜欢第二个,那个炸的面条吃起来很香。”

    在白仁宗先开口后,另外两名评审明显就说不出什么新鲜的内容了。

    “那么接下来公布结果。”主持人笑着说,“第一份的制作者,是小南。”

    当时白仁宗就明白了,这女孩为什么特意在开始之前跟他求情,让他口下留情了。

    对方这厨艺,都不说和韩嘉怡这种米其林级的厨师拿来比了,甚至都低于正规餐馆的平均水准,可能也就是比他这种外行人要强一点而已。

    也难怪她在视频里从来不吃自己做的东西……这能吃吗?

    不过,尽管白仁宗说了很多,但节目组最后为了节目效果,可能会考虑剪掉其中一部分,让白仁宗的评论“含蓄”一点。

    “那么,接下来我们有请一位特殊嘉宾!”这时候主持人突然举起手,场上的聚光灯开始转移,而韩嘉怡则是在灯光下走了出来,笑吟吟的向摄像头挥了挥手。

    白仁宗忍不住笑了:“我家木木出马,别人还怎么混?”
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