057、法餐十三道菜与三大名菜!-《对话世界:我是穿越者!震撼全球》


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    毕竟国际上也没有龙国菜系的说法,所谓龙国菜是龙国菜系到了米国后被改良出来的变种。

    不过大家也可以接受三大菜系的说法,没办法,矮子里面拔高个。

    超大国里面,善于美食的就只有龙国。

    高卢鸡和土火鸡的体量和龙国比,本来就不大可能。

    林轩点头:“虽然蓝星高卢鸡国的饮食文化也很厉害,但蓝星高卢鸡国缺少几道可以称得上世界名菜的菜肴。”

    听到这个话,让·安德烈不满意了:“我们的香煎小牛排、红酒炖牛肉、惠灵顿牛排,称不上是世界名菜?”

    林轩点头:“这些菜在地星也有,但称不上世界级名菜。”

    “比如惠灵顿牛排,在地星上是被归类为家常菜的。”

    “家……常……菜!”让·安德烈无语了。

    不过,在地星,惠灵顿牛排的确是家常菜没错。

    让·安德烈:“那么,地星上,称得上是法餐中的世界级名菜的都是哪几道菜?”

    林轩微笑:“最出名的莫过于法式鹅肝酱。”

    “不过这道菜名声最响,却还称不上世界前列的名菜。”

    “最出名的世界级名菜应该是焗蜗牛。”

    “还有香煎龙利鱼和法式羊鞍扒,一共四道世界级名菜吧。”

    这些菜也是有家常菜版本的。

    比如香煎龙利鱼的家常菜版本就是香煎鳕鱼。

    法式羊鞍扒的家常菜版本就是法式小羊排。

    让·安德烈听完后,皱眉思考。

    法式鹅肝酱?鹅肝的吃法?

    鹅肝这种食物,在蓝星高卢鸡曾经流行过,但并没有发展出超好吃的菜品。

    原因就是鹅肝中油脂非常的多,很难同时保证口感的统一性。

    香煎龙利鱼?听完后安德烈就知道该怎么做了,但是具体需要什么香料,安德烈还不清楚。

    法式羊鞍扒,这听起来像是特定的羊小排部位,专门制作才能做出来的美食。

    焗蜗牛?这道菜怎么做?

    这些菜是什么味道?

    安德烈已经被吸引起了百分之一百的兴趣。

    “所以,我们在这条街上的那一家店点菜?”

    安德烈抬头看着香榭丽舍大街:“这条街,真漂亮。”

    林轩点头:“高卢鸡国最闻名或者也是地星世界上最出名的几条街道之一。”

    “以前没来过,蹭着现在穿越,来这里看看。”

    这条街上,遍布古董和奢侈品店。

    而且,这里到处都是艺术馆和剧场、博物馆。

    不过这些都不重要。

    林轩到了一家牌子上挂着三星五叉,而且是金色刀叉红色刀叉的店。

    “在地星,高卢鸡国有一套美食评论体系,广泛存流行于西餐世界。”
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