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    海鲜烩说白了更直白一点，就是用了三种烹饪方式。

    需要保持肉质的海鲜，用裹粉油炸处理。

    需要保持原有口感的，用清水汆处理。

    然后在用了炒的办法，成菜。

    实际上，海鲜饭和海鲜烩的做法是类似的。

    但海鲜烩更纯粹，而海鲜饭更融合。

    海鲜烩更贴近于阿拉伯美食的风格，继承了大量用蒜做法。

    如果要论香味，使用了猪油植物油混合的办法来烹饪。

    香味更顶级。

    而海鲜烩饭，使用了混合油，这种极品油料，阿拉伯是不用的。

    所以，又是另一种风味。

    看起来类似，实则是两种不同的美食。

    不过在国际上，西白牙海鲜烩饭和意呆利面法卤西焗蜗牛并称为西餐三大名菜。

    每种都尝试了一下后，林轩微笑：“光看不过瘾，我们回到二号演播厅，让来自西白牙的大厨雷东多先生，尝试一下制作。”

    一直没开口说话的王又溪：“好！雷东多先生，我看好你哟。”

    还别说，这老先生要是在年轻一点，头发染黑，挺像邢捕头。

    回到演播厅，雷东多直接起身，拿出了自己的厨师服和帽子：“幸好我是带着我的团队过来的。”

    在西餐中，主厨是很难一个人做完全部事情的，主厨一般要做的是品控和出关键菜。

    打下手的人很多。

    现场观众沸腾了。

    雷东多神情僵住了：“节目直播时间应该没那么长吧，没办法让现场观众都吃到。”

    “哎~”哀叹四起。

    林轩：“大家放心，今天晚饭节目组包了，保准让大家满意。”

    “林轩牛逼！”

    “林轩永远滴神！”

    “我要给你生猴子！hahhaha！”

    弹幕炸裂：

    【草，我有机会拿票的，早知道这一期有的吃，我就去现场了！】

    【啊啊啊啊啊！狠自己没搞到票啊，没去现场！】

    【呵呵，你放心，只要能搞出好吃的，不久之后肯定会有很多餐馆学着做，到时候直接出去吃就行了。】

    现场，雷东多团队已经行动了起来。

    因为雷东多用的是西白牙语，而观众没有同声翻译器，所以听不懂他们的对话。

    但是热火朝天的场面，以及快节奏的短句频繁的使用，还是让观众很明白，雷东多现在非常严肃，整个厨师团队也非常用心，正在赶时间。

    备菜的时候，林轩递给了雷东多一个平板，上面播放着拍下来的视频资料。

    对照菜谱，雷东多作为意餐大厨，很快就知道了这些菜的做法。

    虽然没做过，但是学起来很快。

    就好像粤菜大师和普通人一起去学同一道鲁菜，肯定是粤菜大师学的快。

    而且一道通百道，不只是学得快，做出来基本不会有太大差距。
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