第(2/3)页 王向红说：“不就是新三样加上一咔哒吗？电视机、洗衣机、电冰箱、录音机，对吧？” 麻六摇摇头，说：“人家现在要一二三四五六七八九十！” “这是什么？”大家伙都好奇了。 麻六说：“一表人才，二老归天，三转一响，四十平方，五十工资，六亲不认，七尺男儿，八面玲珑，九烟不沾，十分听话！” 这一套说出来，众人当场张大了嘴巴…… 没听说过啊！ 王向红问道：“六子，这是你自己编的吧，你净会说顺口溜。” 麻六认真的说：“支书，这是真的，我前年在沪都听说的！” 凤丫给王忆数了数，忽然说道：“嗨呀，这不就是在说王老师吗？” 众人你一句我一句的说了起来： “一表人才，嗯，王老师是一表人才。” “二老归天，嗯，这个也是……” “三转一响小意思……” “四十平方——这个还没有，得给王老师起房子。” 秋渭水颇为骄傲的说：“没关系，房子我有啊！” 王忆笑道：“对，我以后吃我媳妇的软饭。” 这时候学生们高兴的喊：“杀猪了、杀猪了，正式杀猪了！” 于是大家伙也不来讨论结婚事宜了，赶紧又围上去看孙征南和徐横动刀。 他们并非是残忍或者那么喜欢凑热闹，而是眼馋。 有些人家真是一年半载没吃过猪肉了！ 孙征南和徐横都是耍刀子的好手，他们手脚麻利，剔骨尖刀在他们手里玩成花了。 猪皮上的毛被卸掉了，孙征南快刀钻进猪皮里前后左右开挑，顺着脖颈处破口迅速蔓延了伤口。 猪脖子的肉被切开，猪颈骨被卸掉，很快一个大猪头下来了。 卸掉猪头后是猪尾巴、猪蹄子，这都要连着猪皮一起下来。 徐横问：“王老师，要留猪肘子吗？你焖的猪肘子行。” 王忆说：“不留，几个猪肘子哪够全队人分呀？全切下来一起吃肉！” “好！” 猪蹄子也下来了，扔进了盆子里。 孙征南那边开始扒猪皮，只见他快刀舞动，刀尖剔、刀刃割，慢慢的一张猪皮给整个剥了下来！ “牛逼”的呼喊声不绝于耳。 这时候有老人忽然说道：“孙老师啊，你怎么先剥猪皮？这猪还没有开膛破肚呢，你这样再开膛破肚容易污染猪肉！” 孙征南笑道：“不会的。” 猪皮也扔进一个盆子里，用清水给泡上。 然后他开始开膛破肚。 整个猪被正起来放在了两张桌子之间，肚子悬空，他让人过来摁着猪，自己蹲下开膛破肚用手接着一点点给放下。 干干净净！ 社员们这下子是大开眼界了：“孙老师你这是什么杀猪的方法？” “就是啊，我年轻时候在屠宰场帮过工，东北的西北的屠宰工都见过，没见过这一招啊。” “嗯，真臭，我草，这猪刚才吓得拉屎了，怎么还这么臭？” 王忆捏着鼻子去看了看猪肠子。 于谦的父亲王老爷子能吃得下猪肠头刺身真算他是一条汉子！ 徐横那边笑道：“我们这是军队杀猪法，哈哈，自己瞎琢磨的东西。” 他这边也给猪掏空了肚子，然后开始分猪肉，看着猪肉有老人上去伸出手指试了试说：“一级猪就是好，三指半的膘，这家伙肯定香！” “这肥肉要是熬油渣就舒服了，金灿灿的油渣、香喷喷的味道，嗯嗯，想想就让人嘴馋。” 有小孩听到这话已经开始抹哈喇子了。 他们是真的馋。 猪下水出来同样进盆子被端走进行处理，王忆说道：“收拾好了给放门市部里，我得腌一下，到时候做毛血旺要用，然后剩下的做猪杂汤喝。” 王状元抹了把嘴巴问道：“王老师，那咱、呲溜，咱中午头吃大肉包子，晚上吃、吃那啥毛血旺、喝猪杂汤？这样的话土豆豆角炖猪肉呢？” 王忆说：“都吃！” 学生们又开始跳着脚鼓掌欢呼。 孙征南切肉，一头大肥猪很快剔下了一盆子肉，而此时这猪还没有分解一半呢。 这肉同样被端走，大灶里摆开好几个采办，几个汉子正坐在树荫下乘凉抽烟，他们将负责剁肉。 肉送来，他们狠狠吸掉烟卷站起来，擦擦手拎着自家带来的菜刀开始剁起来。 ‘砰砰当当邦邦邦’的声音连绵不绝的响起。 另外还有排骨被送来，但这东西中午先不做，中午只吃肉包子，于是排骨就先进入冰柜里。 王忆掀开冰柜。 王丑猫试探着伸手进去摸了摸，然后欣喜的咋舌笑道：“王老师，好凉！” 其他人也好奇的伸手摸，你摸一下我摸一下，学生们感觉很骄傲：“我现在知道冰箱里头什么样了。” 王忆把排骨放进去。 这是五个大冰柜，存放十头猪的肉骨头后再放肉就放不上多少了。 于是王忆就说：“没事，我把冷冻效果调到最好，等到中午头冻起来再把肉换进去，轮流上冻。” 说是大肉包子，但队里人口太多，纯肉的肉包子压根不够吃，就现在人的饭量，十头猪的肉全做成包子也不够吃！ 还好这季节队里的菜园已经大量出产蔬菜了。 四月种下的芸豆豆角早就结出来了，这样什么芸豆、芹菜、大头菜全送过来了。 都能包肉包子。 王忆来调肉馅，漏勺尊敬的让出了位置：“王老师调包子饺子馅调的可好了。” 队里人对此很信服，他们都在期待着这一顿美味过瘾的大肉包子，便赞叹说：“王老师有秘方！” 王忆往大盆子里倒油，一桶十斤花生油全进去了：“有什么秘方？舍得用油就行！” 用油、用酱油、用味精然后用——包子料！ 他用料漏勺搅拌然后一群壮劳力和面而妇女们上手包，流水线包包子。 十头猪全杀上了，又是肉又是排骨的把五个冰柜全给塞的满满当当，这样还有好些肉没有塞进去。 有人问：“现在都处暑了，肉放上半天没事吧？” 王忆说道：“鲜肉其实没事，只不过咱速冻一下进一步保持住鲜味，这毕竟是一天的时间，对吧？万一稍微有点变质那多可惜？” 实际上他把猪肉猪排骨放入冰柜还有其他的打算…… 时空屋里那些冰柜中的猪肉猪排骨该吃了！ 不能浪费！ 他在时空屋的冰柜更多，贴着墙摆放了一大溜，里面猪肉猪排骨的不知凡几。 于是他打算趁着这次队里杀猪给土猪肉和排骨来个狸猫换太子，用冷冻的猪肉猪排骨给替换掉。 他不让队里人吃亏，这样队里人吃不上鲜猪肉鲜排骨，可是他拿出来的冻肉冻排骨更多，光是肉至少两千斤！ 让队里人今晚连肉带排骨的吃个痛快！ 一个个包子出来后上盖垫蒙上布开始醒面。 差不多十一点钟，王向红在大喇叭里吆喝了起来： “各位社员请注意、各位社员请注意，今天咱们队里的麻六同志结婚，队里、王老师还有他，三方赞助杀了十头猪，然后咱们全队一起大吃一顿！” “今天中午吃肉包子，还是老规矩，嗯，还是老规矩，按照劳力来分包子，大家吃完包子，十二点，嗯，排队来领工分，今天核算上半年工分！” “然后晚上、晚上一起办麻六同志的婚事，到时候吃土豆豆角炖猪肉、毛血旺、喝猪杂汤！” “咳咳，我再重复一遍、再重复一遍……” 随着他的声音透过喇叭传遍全岛，岛上四处都是热切的说笑声。 今天休息，有吃有喝有钱拿有热闹看——这比过年还要过瘾呀！ 王忆这边更过瘾，他得准备一下把时空屋里的猪肉和排骨拿出来换上土猪肉和猪排骨。 于是他关上门，让大迷糊在外头看门，自己先捣鼓了一批次。 他先把时空屋里的一些猪肉排骨给带出来，将放在外面还未上冻的土猪肉放进去，先收拾完鲜肉，然后才开始进行冰柜对调。 外面五个冰柜的土猪肉和排骨全进时空屋，时空屋里的冻猪肉冻排骨则进冰柜里。 等他忙活完了，外面包子都已经蒸上了。 三个大灶的笼屉全是大包子，四个组的太阳能灶也放上了肉包子。 处暑的秋日，阳光依然火辣辣。 不管是大笼屉还是小蒸锅上都有白雾浓浓翻腾。 这样也不够用，于是有好些户人家厨房便被征用，也放上肉包子开始蒸起来。 王忆去看了看，他忙活的时间太长了，这会包子已经蒸的差不多了，满岛上都是白雾，被海风吹的翻滚的白雾。 雾气激荡，海上有仙山。 不少人来打酒，中午吃肉包子可以下酒！ 麻六领着杨文蓉来找王忆。 王忆在收拾相机，看到两人来了笑道：“今天下午给全队挨家挨户拍全家福，也给你们家里来一张！” 杨文蓉笑的有些不好意思：“王老师，我们两个真是给你带来麻烦了。” 麻六动情的说道：“是，王老师，今天早上你在大灶的事我都听说了，你对我们家里有大恩。” “不是你的话，那我就是一个流浪汉，那样就算文蓉愿意嫁给我，我也不能娶啊！” 第(2/3)页