第九十九节 大年夜-《大时代从1983开始》
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张建国赶紧拿上围裙进了厨房。
大菜没作过,但张建国有一套,能炸的就炸,能蒸的就蒸,工电厂大食堂有给职工准备好的料包,直接下料包就行了。
但不能炒菜用,只能是蒸菜,或是炸的再淋汁水。
又是半小时过去,菜上桌。
主菜不能少的就是鱼,工电的有大厨师传授了一个绝招,把鱼先炸出来,然后按比例给锅里加上水,直接下料包,再把鱼放进去小火炖,能整出来一条红烧鱼,或是糖醋鱼来。
然后有鸡,整只鸡。
梅菜扣肉肯定是上好的五花肉。
今年因为家里宽裕,所以增加了一只肘子,蒸的。然后还有带鱼、马面鱼……
一桌是全是肉菜。
都是硬菜。
白山是长辈,自然是坐在首席了。张建国给白山倒上酒,喊了一声:“爸,年好。”
“恩,恩。”白山老激动了,抢过酒瓶给张建国倒酒。
葵花牌茅台,这东西白昊连见都没见过。
白山老战友特意托人送来的。
张建国和白山喊了几杯之后,白山拿起筷子就给白昊夹菜:“娃,多吃点。”
肉眼可见,白昊的碗就满了。
带皮的肘子,最肥的那块。
然后是三片五花肉的梅菜扣肉,麻将块大的五花红烧肉……
全是最时兴,最肥,最让人抢的好东西。
白昊呢,悄悄的把碗的全部塞给陆鸣了,陆鸣低头猛吃,绝对是饿死鬼投胎。
当白昊第三次把自己碗里的肉给陆鸣之后,杨柳看出来了:“老大,你挑肥捡瘦的,给你吃还是害你了。”
“恩,我吃的少。”白昊挑的都不着人喜欢的。
比如鸡脖子、鱼尾巴、鱼脖子、梅菜扣肉的菜、粉蒸肉的米……
杨柳笑着数落:“要放在六零年,饿死你。”
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