第81章 这才是过日子-《九个哥哥团宠小甜包》
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苏奶奶拍拍脑袋说:“看看我,都糊涂了,那咱等会儿去供销社。”
陈子安单位上还有事儿,下午去忙了。
苏满秀已经请假了,索性也没去上班,陪着苏奶奶等人去采购了。
出门的时候,她将家里存的一些票都拿了,到了供销社才知道,她娘手里很多票,比她的票还齐全。
“娘,家里哪儿来这么多的票?”苏满秀问。
“该你知道的你知道就行,不该知道的,也别问,你哥嫂都没问过。”
苏满秀看向自家三哥,就见苏老三点头。
他也好奇,这么多的票是从哪儿来的。
苏满秀想到和陈子安结婚的时候,她娘给的那几张票和钱,知道有秘密,索性也就不问了。
苏奶奶果然是来大采购的,各种各样的东西没少买,从吃的到穿的,都买了不少。
苏满秀发现,她买了这么多的东西,大都是年货和家里孩子们的,并没有给自己买,便给苏奶奶和苏爷爷一人买了一件罩衣。
她本来想买棉袄的,可苏奶奶说,已经腊月了,等正月过了天就热了,买棉袄浪费。
又说家里今年分了棉花,棉袄自己做得暖和等等的。
最后,苏满秀只能给他们买了罩衣。
之后,苏满秀又扯了好些布,说是给家里嫂子一人做一身衣裳。
“你有布票就给自己做一身衣裳,孩子快出生了,也得预备下,你嫂子们有衣裳穿。”苏奶奶忙拒绝。
“子安穿的都是制服,省下不少布票,正好给嫂子们买布做衣裳,算是我和子安的心意。”苏满秀笑着说:“嫂子们对我好,对爹娘好,我感激他们。”
不得不说,苏满秀是个会做人的,有了布票,不是先想着给哥哥们做衣裳,而是想着嫂子们。
“难为你这孩子周全,也不亏你嫂子们的心。”苏奶奶感慨道。
要是换了小闺女,只有嫌补贴她不够的,哪里能想到这些?
苏奶奶记着苏满秀想吃长面这事,回到家里立刻洗手和面。
她从年轻的时候就是远近闻名的巧媳妇,尤其是做长面有一手。
长面其实就是切得细细的手擀面勾上臊子汤而成。
当地人在过年的时候,都会做长面招呼客人,寓意常来常往。
长面说起来简单,但做起来也并不容易。
好的长面讲究筋道,吃起来滑溜爽口、面条不断。
和面的水要用温开水掺上少许精盐或者碱面。
要说和面的比例,每个人各有不同,和出的面也就各有不同,苏奶奶是个中翘首。
红心大队谁家要娶媳妇嫁女儿做长面的时候,也都习惯请苏奶奶帮忙做长面。
这么多年了,苏奶奶和面,还从来没有失手过。
只要用手捏一捏,苏奶奶就知道面和得好不好,还需要醒发多长时间,这完全就是依靠经验。
苏奶奶熟门熟路的和面、揣面,最后才揉面。
“到底是年纪大了,揉这么点面,竟然出一身汗!”
“娘,我来吧!”苏老三忙说。
苏奶奶看看儿子,点头说:“行,我在旁边看着,你揉面。”
苏老三是个力气大的,在苏奶奶的指点下,很快将面揉好了。
这时候的面团筋性十足,软硬适中,光滑不沾手。
“老三,将面装在盆里盖上盖子醒面,你去看看你妹家里还有啥活儿,帮着干一干。”
“哎!我知道了,娘!”苏老三忙应着。
醒面的功夫,苏奶奶开始做肉臊子了,早上买的肉还剩下不少,苏奶奶将肉切成细小的肉丁,又起锅炒制。
肉臊子炒好之后,面也醒好了,苏奶奶便开始擀面。
这更是技巧活。
做长面的面要擀成正方形,有些人不会,擀着擀着就变成圆形了。
苏奶奶擀出来的,总是四方四正。
最后就是切面,苏奶奶切出的面条细而且匀称,抖开之后,根根分明、细而不断。
苏奶奶一口气将所有的面都擀开切好,除了晚上要吃的,其他晾起来。
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