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    郎会长没想到，现在年轻一辈的厨师竟然还有会做红烧肉扒白菜的，这道菜他自认做不好。

    他在二十年前去东北学习的时候吃过这道菜，是东北菜大师张万泰亲手做的。那味道，现在想想还吧唧嘴。

    从东北回来后试着做了几次，但都不理想。不是白菜不入味，就是扒的时候散形，最后不得不放弃。

    没想二十年后再次吃到，心情难免激动。当把第一根白菜夹进嘴里的时候，那个一直在记忆里徘徊的味道瞬间溢满口腔------

    赵部长是怀着复杂的心情品尝红烧肉扒白菜的。

    当年带着光荣花从前线回来的时候，为了表彰他们这些归来的英雄，部队特意请了省里的烹饪大师张万泰掌勺，亲手做了这道“红烧肉扒白菜”。

    记得师长说只有省级宴会的时候张大师才会亲自出手，他们能吃到算有口福了。

    当时年轻，觉着不就是大白菜红烧肉吗，有啥了不起的，想吃的话到饭店随便吃。咋地？大师做的就俩味儿？比龙虾鲍鱼还好吃？

    还真比龙虾鲍鱼好吃。

    说实话，那是他这辈子吃的最好吃的大白菜，最香、最不腻人、最有回味的红烧肉。

    之后，再没吃过。

    无可争议，“红烧肉扒白菜”获得了所有评委的好评，全部给出十分，最终得分——九十。

    “这道菜太好了，大白菜清香爽口，吃了还想吃。我从来不吃红烧肉，但这红烧肉我吃，一点不腻人，还有点白菜味。”康敏打完分后依然赞不绝口。

    这种场合她得保持形象，要不然早上去把整盘菜端过来大快朵颐了。

    “这是盘好菜，做得好，我做不出来。”郎会长诚恳的说。

    “老郎，你多少年没吃着了？”赵部长问。

    “有二十年了，还是年轻时去东北学习的时候吃的，之后再没吃过。”郎会长说。

    “老话讲红烧肉扒白菜，把厨子肠子愁坏，一般人不敢调理。”一个评委说。

    “没省思能吃着红烧肉扒白菜，没白来，老郎，以后再有这事想着叫我。”另一个评委说。

    这边评委们谈着，那边嘉宾们拿着筷子在展台前品尝。最先光的是红烧肉扒白菜，有下手慢的没吃着，直遗憾的摇头。

    所有吃着的都赞不绝口。

    很快，总分出来了。

    冠军是杨志军，总分一百七十五。

    亚军是东北人家厨师长，他的松鼠鱼得了八十分，加上溜肉段的七十五分，总分一百五十五。

    季军是小东北厨师长，总分一百五十二。

    紧接是颁奖仪式。

    前三名获得了证书和奖品。

    奖品在其次，当大红证书出现的时候很多人又震惊了——没想到还有这个。

    都以为只是做做菜，评个一二三，象征性的发个奖完事了。

    证书！

    就算不被承认也是荣誉的象征，值得骄傲自豪。
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