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    “杨志军在老店学习呢？”李爽问张丽。

    “嗯，和木兰一起，还有五个人，两个前台三个后厨的。”张丽回道。

    “有时间回老店看看杨志军去，好几年没见着了，挺想的。”李爽说。

    “杨志军行，炒菜霸道，这几天我看了，在咱家他炒菜应该是这个。”忠清竖起大拇指说。

    李爽说：“他炒菜好，在滨海举行厨艺大赛回回第一，不是普通大赛，是整个滨海有名的饭店在一起比，全都现场操作，真才实学。”

    “嗯。”忠清肯定的点头，说道：“这点我信，行家一出手就知有没有，他炒菜有谭师傅风格，稳定、严谨、不拘一格，火候掌握的相当好，并且少油少盐少糖，小菜做的干净利索，挑不出毛病。”

    “他主要是跟谭师傅干的时间长------”华清说，显然是年轻气盛有点不服。

    忠清不客气的对弟弟说：“你也没少跟谭师傅干，忙的时候照样乱。不行就是不行，说你就听着得了。”

    华清打小就怕哥哥，见哥哥这么说也就不再张嘴，但心里还是不服，想找时间见识见识杨志军炒菜。

    这时张丽提了一嘴，“老谭今年四十了。”

    “对呀，老大四十了，可以收徒弟了。”李爽兴奋的大声说，同时看向华清。

    华清说：“我知道，这不过完年一直忙了，没倒出时间来，我省思等他回来提这事呢，他也早答应了。”

    张丽说：“要拜师抓紧，正是机会，过这村就没这店了”

    李爽和华清早就想拜老谭为师，只是老谭说不到四十不收徒，所以这事就一直拖着。

    今年老谭四十，可以收徒了，李爽和华清的心就活起来。

    关于李爽和华清拜老谭为师这事张丽和忠清大力支持。

    忠清是岁数大了，加上和老谭处的和哥们儿似的，想拜师说不出口，再说老谭不可能收。

    老谭的一贯原则是肩膀头齐为弟兄，不愿意搞师徒那一套。不拜师该教的也教，从不藏私，这一点他做的很到位。

    拜他为师主要是奔着他人品去的，人做的正到哪都受尊敬。

    俗话说三分厨艺七分厨德，当厨师光菜炒的好不行，德行也得好，为人得正。

    一菜好不如满身德，百菜香难比福报长。说的就是这个理。

    不少厨子菜做的叫人竖大拇指，一看人品都禁不住摇头。这样的厨子到哪都是头几个月行，老板认可，甚至当宝似的养着。时间一长就完了，原形毕露，无德毁店，老板像送瘟神似的将其送走，并拍手称快。

    厨子做到这个程度也就到头了，厨师圈很难混下去。

    比如原先张宇饭店的大虎，现在已经不在呼市了，听说去了外地。

    “谭师傅要是收你，就老实的跟着干，不但学菜，主要跟人家学学咋做人。”忠清对华清说。

    “那保证的，来饺子馆三年，我一把扑克都没摸，还不行？”华清说。

    “瞅你那点出息。没谭师傅你能当厨师长？你现在的工资比李旭都高，得感谢人家谭师傅，是人家把你带出来的。”忠清严肃的说。
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