第(2/3)页

    老管家摊了摊手说道。

    听了这话那人有些恋恋不舍的说道：“那肉味真好，我吃了二十多年肉了，这肉绝了，下次跟老板说一声，有货了，知会一声，我就住不远那宅子。”

    “得嘞，有空您再来。”

    老管家跟那人说两句走了过来，李朝生好奇了：“这香肉是啥啊，这么好吃吗？还有主顾上门回购。”

    老管家挠了挠头道：“我也不知道是啥啊，不过味道真不错，今个我早上刚来，郑春就摆上了，一会功夫儿就卖没了，最后剩了一小块，往外卖有点不构秤了，我就给吃了，那味，别说刚才那位吃了二十年肉，我在郑家吃了四十年肉也没吃过那么好吃的肉，真是令人回味无穷啊。”

    “我问这小子咋卤的，他告诉我是秘方，真是的，我是他亲叔，都瞒着我。”

    老管家说着一拍额头道：“哎呀，差点忘了，二位站半天了，你们等等，我给你切个猪耳朵回去吃。”

    这话说完老管家就回铺子里准备切卤猪耳，李朝生却摆着手道：“行了，别忙活了，我们这肉都买了，下次，下次我们来光顾你们的生意，走了。”

    李朝生说着就走了，王二也挥手道：“人情我领了，以后有事找我，走了。”

    说着二人就走了，走了会儿到了王二的家里，二嫂子正在家里熬鱼贴饼子呢，范屠夫这时正拄着棍在院里溜达。

    现在老范头倒是能坐，不过要垫两层棉花被，屁股还不能挨着硬炕，屁股上已经结痂了，不过还隐隐作疼啊。

    李朝生来了，遭到了热烈的欢迎，二嫂子这时接过李朝生的点心道：“你啊，真是的，上嫂子家买啥东西，行了，上炕，上炕，鱼马上就得。”

    范屠夫这时也热情的拉着李朝生的手道：“李哥儿，这一直不得功夫，我跟姑爷说要当面感谢你啊，要是没有你我这老命丢在狼窝里了。”

    “不能，老爷子身体硬朗，长命百岁啊。”

    一群人说着上了炕，很快凉的热的上来了，首先是凉菜，拍的黄瓜，油炸花生米，都是下酒的。

    紧跟着二嫂又把卤的猪蹄切吧切吧，切了一大盘，烧鸡单独装一盘，这是肉菜。

    最后二嫂把锅里的草鱼滚豆腐盛出来放进一个瓷盆里，撒上一把葱花，小味呶一下就上来了。

    这草鱼滚豆腐可是一道名菜啊，最新鲜的大草鱼五斤往上，开膛取内脏，取鱼鳃，打鱼鳞，在鱼身上划几道，好入味，紧跟着准备葱姜蒜，黄酒，糖，盐，醋，酱油，八角。

    热锅凉油，油温五成热，抓着鱼尾巴把两面煎至微焦倒入上述调料，加水摸过鱼身，加干辣椒，加豆腐，豆腐选用的是今天早上刚做的卤水豆腐，又嫩又香，这放入鱼锅里就咕嘟。
    第(2/3)页