第两百三十六章 大锅炖肉(求订阅)-《我的四合院避难所》


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    徐婷拎起一只帝鹅,仔细打量了一番:“这帝鹅,看起来没多少瘦肉啊?”

    “四五斤还是有的,这里一共有18只帝鹅,大概能割出七、八十斤的瘦肉。”徐东估算道。

    “明明肥肉更值钱!”徐婷翻了个白眼。

    “姐,你要是喜欢肥肉,干脆就别带整只的,直接带五十斤肥肉回去好了!”徐东揶揄道。

    “哼,我巴不得呢,就怕玲玲和小旭下不去嘴,浪费了你这个做舅舅的一番好意。”

    “算了,谁让我这个做舅舅的心疼孩子。”

    姐弟俩拌完嘴,开始收拾帝鹅肉,很快徐妈也加入了进来。

    为了方便处理帝鹅肉,中午的时候,徐东让老婆带着一帮孩子,连同那个妞妞,直接去了游乐园。

    到了下午五点多,孩子们都回来了,帝鹅肉也终于处理好了,家里的几个冰柜塞得满满当当的。

    徐东挑了十斤上好的瘦肉和半斤脂肪,然后翻出家里的一个大高压锅,开始做炖肉。

    菜谱是小破站上一个国外的美食阿婆主发明的,虽然视频是两年前的,但最近突然又火爆了起来,几乎天天上热门。

    这道炖肉的做法,其实很简单。

    先将高压锅洗净,接着将脂肪切块铺在锅底;

    然后依次放入切成大块的瘦肉、西红柿、胡萝卜、泡好的香菇、香菜和青蒜;

    紧接着倒入一整瓶的红酒;

    最后再撒上胡椒粉和盐,准备工作就此完成。

    本来配菜当中还有土豆,但被徐东私自给删掉了,另外找不到柠檬,索性放了几颗青葡萄代替。

    接下来就是小火慢炖。

    炖了有一个多小时,等到徐爸下班到家后,徐东才起身去关火。

    小家伙们早就等的不耐烦了,一个个的跟在了身后。

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