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    系统食谱之中的开水白菜，和蓝星的开水白菜还是不太一样的。

    蓝星的开水白菜虽然叫做开水，但只满足透明，却并非完全无色，而系统食谱的开水更进一步，完成之后外表上真的和白开水没有什么区别。

    祁寒拿出一个极细的筛网，将锅中的浓汤经过筛网的过滤之后倒入另一个锅中，然后将锅放入冰水里快速降温至常温，最后放在一旁静置。

    紧接着，他取出一块精瘦的百年炼狱蛮牛肉，手中刀光闪烁，数次翻搅之后将它剁成细腻的肉泥，又马不停蹄的取来一块精瘦的百年桂香猪肉，同样的操作切成肉泥，最后，他再次取出一块草饲百年熙花盘羊的精瘦肉，切成肉泥。

    猪牛羊三牲的精瘦肉，分开摆放在桌台上，仔细观察，还能看出彼此之间的不同。

    炼狱蛮牛的肉质深红，带着大量的肌红蛋白的肉质看上去极为饱满，一旁的桂香猪肉没有丝毫腥臊，肉色呈现深粉色，最后的熙花盘羊肉则是浅粉色，仔细稳还能闻到独属于羊肉本身的一丝丝极淡的膻味。

    静置的浓汤颜色看起来和之前略微有了一丝不同，但还远远谈不上清澈，祁寒再度开小火加热浓汤至沸腾，然后分三次分别加入三牲的肉泥。

    三牲的肉泥不但可以给浓汤增加独特的风味，更能够吸附浓汤之中的大分子颗粒，还原汤的清澈。

    滚沸的汤很快将肉泥煮熟，当祁寒仔细的将锅中的浮沫和肉糜捞起之后，浓汤已经转变为了一锅淡黄色的清汤。

    将清汤用极细筛网再度过滤一遍之后，祁寒去除了两块看起来像不规则海绵一般的奇怪食材。

    这种食材来自斗罗大陆的海洋之中，是云母海妖的心脏。

    云母海妖的身体极为庞大，拥有着疏松不定形的身体，可以通过快速的变换身体形态来捕食其他海魂兽，而且成长速度极快，一只巴掌大小的云母海妖，可以在一年的时间里成长到数百米的长度。

    它的心脏可以和其他魂兽也不相同，云母海妖的心脏同时也是它的大脑，只要心脏不受损，就可以快速恢复。

    当然，以上都不是云母海妖成为祁寒手中食材的原因。

    云母海妖的本身有着独特的风味，口感和味道上和海胆有些相似，而且更加鲜美，将它加入汤中，可以给原本已经融汇无数精华的汤再度增添几分风味。

    而且云母海妖的心脏有着近似活性炭的物理结构，可以吸附色素，由它在，祁寒才能将眼前的这一锅汤变成无色透明的开水。

    云母海妖的心脏似乎察觉到了危机，不安的扭动着，但失去身体的它根本不可能逃脱祁寒的手掌心，被祁寒小心的放入锅中小火慢煮十分钟之后捞出，放在了一旁。

    此刻的汤再经过最后一道极细筛网的过滤，就成了彻底无色透明的汤汁。
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