第29章 过年:好吃不过饺子-《三国之黄天当立》
第(2/3)页
“差不多吧,我做出来您就知道了。”
其实饺子也不算什么超前的食物,史书记载也是这个时代的医圣张仲景首创,不过却是被他用面皮包上一些祛寒的药材拿来当药用,后来才发展成为天下通食的饺子。
过了一会,郁可薇也走了进来:“哥,你做的是什么呀?”
“过年嘛,当然是做饺子。”
“饺子?好吃吗?”
“那必须滴,人家不都说吗,好吃不过饺子,好玩不过......”郁临风及时顿住。
郁可薇对哥哥说的话却句句感兴趣,连忙问道:“哥,好玩不过什么呀?”
“呃......车子!”
“哦。”小姑娘还不知道车子有什么好玩的,反正哥哥说好玩,肯定没错。
肉剁好,郁临风就开始弄调料。
这世界的调料品种还较少,酱已经有了,但没有后世那样鲜味的酱油。
辣椒还没有,味精和鸡精更是没影的事。
不过郁临风前天在中药店买了八角茴香(也就是八角)和桂皮,居然还买到了花椒,这些东西此时都是被当作药材。
当然这些不能直接包到饺子馅里面去。郁临风用油将几种调料的味炒出来,稍加冷却后淋入肉馅中,跟姜末和蒜末一起搅和。
整个厨房都是香气四溢,郁可薇使劲咽着口水,姜新桃瞪大眼睛看着自己儿子,又惊奇又不想错过每一个步骤。
儿子肯定是嫌自己做的东西不好吃,所以亲自下厨,这是当妈的失败!
自己一定要加强学习。
馅弄好了,就开始擀饺子皮,包饺子。
姜新桃终于可以帮得上手了,郁可薇见娘和哥哥包得好玩,也上前帮忙。
饺子蒸上,郁临风又将买回来的糖拿了出来,看了下不是太纯,在水中熬煮了一下,把杂质滤掉。
又将昨天捡回来的鱼选了条肥嫩大小适中的,做了道糖醋鱼。
又做了道没有花生,没有辣椒,没有黄瓜的宫保鸡丁。前两者还在南美洲,后者冬天没有。
对郁临风这个食不厌精,脍不厌细的吃货来说,做菜不是问题,食材受限才是大问题。
饶是如此,当一道道冒着热腾腾的香气,泛着迷人光泽的菜端上桌子后,依旧令三位家人食指大动。
八仙桌还没出来,此时人都是跪坐为主,分而食之。
第(2/3)页