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    木风左思右想之下，最后一拍脑袋：“哈，我这个脑子呀，碱面跟蒸屉上的笼布啊！”

    他说是做酵母，结果做成的却是面引子。

    面引子就是面团在缺氧的状态下让面团里的乳酸菌自行发酵。

    当然了，发酵好的面引子难免会发酸。

    所以面引子要是拿水化开和面，面会酸，蒸出来的馒头自然也会发酸。

    木风小的时候就吃过发酸的馒头，酸到不能合牙。

    这就需要撒上一些碱面。

    碱面放在前世比较好得到，但是放在眼下就没有了。

    他有两个选择：

    一是直接从系统兑换碱面。

    二是自制碱面。

    碱面是用一次少一次，每次都用成就点兑换他也来不了。

    再加上蒸馒头这种事以后他也不可能一直做，这就需要教会族人如何去自制碱面。

    自制碱面有个最土最简单的方法，拿草木灰兑水交运实了，加热之后过滤得到的干净的水就含有碱。

    这样的碱水也不用再去提取粉末，直接和面就可以了。

    这样的话，做出来的馒头可能会有一点点泥土的碜味，但与酸味馒头相比却是要好上太多！

    尤其是对部族的人来说，这几乎可以忽略不计。

    接下来是蒸屉。

    蒸屉只是用竹片做成，中间缝隙大，抟好的面团放在上面直接能漏到锅里去。这个时候就需要有蒸笼布放在蒸屉上。

    可是蒸屉一般都是用粗纱布做的，透气性好，也可以反复搓洗，反复使用。

    但是眼下他连麻线都没纺成呢，苎麻还好好的泡在水里，现捞现做都不赶趟了。

    “都说巧妇难为无米之炊，这话一点不假！”木风皱着眉头想，“现在做饭的材料跟大家伙都有了，总不能卡在一个小小笼布上面吧？”

    “找个替代的东西吧。可是部族里有什么东西能替代着使用呢？”
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