第40章 美味-《带着拼夕夕重生五零》
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等张翠娥来了,张小小就把自己的瓦罐儿递了过去,“昨天家里面做了一些肉,这是剩下来的,我今天特意装了一些给你带过来,你可千万不要嫌弃啊!”
张翠娥自然也闻到瓦罐的消息,打开上面的盖子一敲,发现里面确实是满满当当的猪肉,不过这几块猪肉好像跟其他猪肉不太一样,不过谁管那么多呢,香成这个样子想必一定很好吃吧。
张翠娥还有些不好意思收下来,“这……这多不好意思呀,你自己过得都艰难,我怎么好意思收你东西呢,还是拿回去吧,反正我那边也不缺吃的……”
“小姑姑你不缺吃的,但是小姑父缺呀,还有我的表弟表妹,他们多久没有吃过肉了?”张晓晓强硬的把罐子推了过去,“你就别推来推去了,反正只是一些猪内脏而已,花不了多少钱的!”
张翠娥想着儿女们也很久没有吃过肉了,便舔着脸把东西收了下来,闻着空气中散发的肉香,她忍不住问道:“你说这是猪内脏做的,我记得猪内脏的味道非常的腥臭啊,你怎么做的那么好?”
听到张翠娥这么问,周围的女工们都竖起耳朵,要知道如今的猪肉可贵了,她们辛苦干一天活还买不了一斤肉,可是猪内脏便宜呀,买一副能吃好几顿呢。
张晓晓一边干着活一边说道:“其实做法很简单的,就是一定要洗干净,而且你不能只用清水洗一遍,还得用热水洗,有条件的最好是抓一把面洒进去,还有粗盐,实在不行就用草木灰洗,不过草木灰洗完的东西特别龇牙,所以不怎么建议!
猪肺一定要清洗干净,最好是洗了发白,这样才没有腥臭味,炒菜的时候千万别舍不得放调料,一定要多放油,然后多放辣椒,有条件的就放些料酒去腥,如果家里面有酱油的话就更好了,不过没有的话也没太大的差别……”
听到这话有一部分人立马打消了这个心思,这又是放油又是放盐的,谁家也经不起这样糟蹋呀。
到了中午,张晓晓把昨天做好的黑馒头拿了出来,照例拿了一个给张翠娥,姑侄三个人就坐在屋檐下,一边啃着馒头,一边说着家常话。
张晓晓透过屋檐望着天空,同时开始思考生活,其实生活不一定要轰轰烈烈,现在简简单单就挺好的,生活是一日三餐,是平平淡淡。
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