第204章 填空题:()不能没有()-《风味》
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但这两种味道融合在一起,显得格外融洽。
就好像是一个男孩是厨子,另一个女孩是一个歌手,但这二人相爱了。
虽然乍一听之下很突兀,可是当看到他们二人之后又觉得格外般配。
而且对于这道菜,陈年也经过了多次的尝试。
在做胭脂鹅脯的时候不放苹果,就如同做麻婆豆腐的时候不加花椒,做回锅肉的时候没有肉,东方不能没有曹县,西方没有耶路撒冷一样。
掀开锅盖,陈年又在里面加入了一些红曲米和杏花酱。
这主要是用来提颜色的。
陈年去一边准备食材,过了一会金大川来了,因为他们今天说好了要试吃一下胭脂鹅脯。
而定的时间正式这个时候。
陈年放下手中的削好的土豆,在一旁的水盆里面洗了洗手,用干的有点发硬扎手的手巾擦干,站起身来。
“金师傅,来的正好,鹅脯做的差不多了,来品鉴品鉴?”
金大川点了点头,眼神之中带着好奇之色,闻着空气之中的香味,看着这个年龄比自己小了足有一半的年轻人。
从这味道之中,他能闻的出来里面大概加了什么调料。
但他也知道,这种自己光用鼻子就能闻出来的食材和调料,肯定不可能是其中的关键食材。
金大川现在特别想把锅盖打开,看看里面究竟有什么东西。
可一行就有一行的规矩。
虽然心中无比好奇,但他还是乖乖的坐在了一旁等着陈年上菜。
只见陈年直接用勺子将那一块鹅脯捞出来,然后放在案板之上。
古时象征着佳人的胭脂色,此时出现在了这一块鹅脯的身上,拿起磨得锋利的菜刀,左手扶在肉上。
“嘶”
有点烫。
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