第一百话:踩点-《娇娘发家录》


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    一大铁罐的饭,盛了两碗出来,不过就少了两个小洞,还剩下不少。

    吃过饭,宋秋就在老袁氏的好奇下将上次买的酒粬子拿了出来。

    老袁氏一见酒粬子就明白过来,“嗐,阿秋你这是打算做醪糟啊?可怎么用这糙米饭来做了?”

    宋家从前日子也有好过的时候,有好几回过年,他们不但打了糍粑,还做了汤圆面,有汤圆面了,必不可少的就是要做醪糟的,要不然汤圆煮出来不香啊。

    可醪糟,是用糯米做的啊。

    就是因为糯米贵些,他们连糙米都舍不得放开了吃得,所以做醪糟才是件富裕的事嘛。

    “用糙米做也行的,奶你就瞧着吧。”宋秋道。

    虽然糙米做的没有糯米做的香,但前世小时候,她从来吃得都是自家煮过没吃完的剩饭做的醪糟,她觉得那才是最香的。

    再说了,她打算弄来卖的,用糙米,本钱小些,她也能卖便宜一点,要不然糯米做的卖贵了别人万一不吃呢,还不都亏了。

    就用糙米,这样的。

    宋秋将铁罐子里的米饭都腾到一个干净的大陶盆里,然后将酒粬子捏碎一颗半进去,用手将饭都抓匀,让碎了的酒粬子充分的融合进去。

    最后将米饭压紧实,从中间用手指钻了两个洞,这便用木搭子将陶盆给盖严实,就放到灶台的一侧去。

    眼下是夏天,不像冬天冷,不用捂了什么棉絮的裹着生热,就这样放着,灶台上做饭烧水的本也有热气在,也能发酵出来的。

    最多两天,就能好。

    老袁氏还没夏日里做过醪糟,寒冬腊月做时,那都是跟捂汗一样的里三层外三层的包裹严实了的。

    见宋秋就这么往灶台上一放,也是抽了抽嘴角,确定能做出来?

    ……

    下晌,宋秋往刘才贵家走了一趟,见一天功夫不到,桌子板凳竟然就做出两套来了,也是佩服他们的动作。

    照这个样子,用不了两天,她就能开始出摊了。

    回家来就拿了柴刀,和张梨花一起往山上去。
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