第(2/3)页 因为时间的充裕,此时的院子,比林母回来时,还要整洁,林婷婷跟江小柔说了会话,就听到一阵油锅的入菜声,随即就闻到一股豆油香气。 女孩早熟,林婷婷习惯地就要去厨房帮忙烧火,却被林牧蛮横地按到小板凳上,与林欢一块眼巴巴看着林牧把一大段火腿切成片,倒入油锅之中,那沸腾的香气,让林婷婷忘了女孩家的矜持,忍不住舔了舔舌头。 长这么大,她也就在海港城电影中,才看见过这样大的火腿。 旁边的江小柔只瞧得满心欢喜,她喜欢吃火腿,江喜荣就经常带这些东西回来,现在俱都便宜了林欢兄妹。 蘑菇炒火腿,蘑菇很小,房前屋后采的,很是鲜嫩,切成几块,不过片刻功夫,新鲜出炉! 林牧犹不停手,听见外面卖豆腐的货郎的叫卖声,就拿钱给江小柔,让她又买了两块钱的薄豆腐。 这是在前世城市里已经消失的薄豆腐,仅有四五毫米厚度,十厘米宽,二十厘米长。 轻轻一切,就是七八条细嫩的豆腐条,林牧刀功运转,转眼间就把两叠豆腐切得整整齐齐,很是养眼。 所有的豆腐条,倒入菜盆之中。 林牧拿起案板边的半个白菜,同样切得细致,既不使菜叶太长,又不致太过细碎,同样倒入盆中。 后面的事情就好办了。 鲜葱切丝,连带着白菜、豆腐,洒上盐、点一丁点醋,再点上一点小磨香油…… 城市里的人,很难理解正宗的小磨香油,究竟有多鲜香。 新鲜的芝麻,用小圆磨细细地磨制成油,简单的工艺,却是天下最完美的味觉体验。 原本还显得“略酸略淡”的凉拌菜,加上点小磨得油后,不仅多了层油光,那种新磨出的香油,还带来一种暖胃的舒适感受,尽除凉菜中的凉气与酸味,给人带来一种家庭小菜的温暖。 夹了三筷子豆腐拌白菜,分别喂到身前三小的嘴里,林牧问道:“味道怎么样?咸了没有?” 三个小家伙俱是一个模样,嘴里品尝着美味,脑袋如小鸡啄米状地不停点着。 “好吃!哥,开吃吧!我饿了……” “不咸不咸,跟妈做的一样好吃!” “林牧哥,你真厉害!我妈做饭一点都不好,以后我天天来吃饭好不好?” 林牧夹了一筷子凉拌菜,细一品尝,眉毛就是一皱,倒转筷子,把三小一人脑袋上敲了一下:“胡说八道!醋点的少了,没有中和掉白菜豆腐的寡淡味道,这叫什么好吃?!” 第(2/3)页