第九章 购买材料-《从零开始:我的天赋是烹饪》
第(3/3)页
因为没有较好的食材保鲜模式,所以林凯这次选着的是自作面食,购买了鸡蛋,牛奶,面粉,牛肉,羊肉,以及一些香料。
在艾卡拉斯大陆对于香料的运用倒是由来已久,但是竟然没有以前生活中常备的酱油醋这样基础的调料,这倒是让林凯感到十分兴奋,毕竟这些东西加入烹饪后,不知道这些东西来历的人,根本无法从菜肴中分析出这些东西的制作工艺。
林凯这次准备做的是以前在网上看到的家庭自制软面包,这个东西非常简单,只要看一遍就能记住它的自作流程,制作方式非常简单。
将这些东西带回自己的宿舍后,林凯正准备制作时,发现还少了一样东西,那就是白醋,醋这个调味料属于基础调料,林凯会的许多家常菜都需要醋,但是林凯并不知道醋是这么来的,只知道醋和酒有关,好像是酒酿坏了所以变成了醋,但是具体情况林凯却是不清楚。
即便是清楚现在也来不及了,林凯思考着什么东西可以临时代替醋,最后林凯想到了柠檬与苹果,柠檬大家都知道原因,天生的酸性水果,至于苹果,那是因为林凯以前经常听到苹果醋这个东西。
但是林凯只知道苹果醋这个名字,并不知道苹果醋的具体做法,所以林凯放弃了苹果醋,转而回到了后勤部,去寻找酸性水果。
杰佛瑞看到林凯又回来了有些意外,林凯和杰佛瑞打了个招呼后,拿到了记载水果的兑换手册。
也幸亏是林凯在这个学期每天上午的理论课上的不错,记下了课上讲解的基础水果的详细介绍,这里的水果与林凯上辈子的水果外观和口感差不多,但是名字不一样。
林凯对别人说的时候是用这里的名称,但是自己做烹饪记录的时候还是用原来的名称,这是为了防止对方看到自己的烹饪记录,得到这道菜的烹饪方式。
林凯这次购买了许多水果,这次不光是准备烹饪新的菜肴,也是准备尝试着酿果酒,最起码林凯以前跟随过母亲自制过葡萄酒,对于葡萄酒的制作林凯还是非常有信心的。
第(3/3)页