第45章 孵化-《宣德大帝》


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    烤鸭刚刚出炉,先把鸭子胸膛中的汤汁倒出,金黄油亮的汤汁是一道不可多得的美味。朱瞻基指导着厨子如何将鸭肉一片片的片下来。要保证每一片鸭肉上都带着一块烤的油亮的外皮,让吃到每一口鸭肉的人都能感觉到外皮的焦香个鸭肉的细嫩。

    片鸭是个技术活,非常考验厨子的刀功。皇家制造局的厨子是锦衣卫找来的,刀功不错,在朱瞻基的指导下很快就掌握了技巧。不但片的又快又好,甚至还能在盘子里摆出花样。

    二十只鸭子很快片完,朱瞻基带着身边之人,正准备大快朵颐,门子前来禀报有位自称周忱的求见殿下。

    朱瞻基一听是周忱来了,赶紧出门将人迎了进来,哈哈大笑道:“恂如先生快快请进,来得早不如来得巧,孤正准备了一些新鲜吃食,先生也来品尝评判一番。”

    周忱跟随朱瞻基进入值房,就见八仙桌上已经摆好了片好的鸭肉。周忱没认出来是什么食物,看起来色泽红润鲜亮,闻起来也是香气扑鼻。

    朱瞻基招呼周忱与唐三任坐下之后,其他人身份地位在那里,只能站在一旁。

    朱瞻基一手拿起一张烤鸭饼,摊在左手手心上,右手持著夹了几片鸭肉放在饼上,再夹起一筷子葱丝蘸上甜面酱放在鸭肉上,又夹了一根萝卜条放上去,放下筷子,用手将烤鸭饼折叠包裹住里面的食物,一口放进嘴里细细咀嚼,顿时露出一副享受的表情。

    朱瞻基也是第一次实际操作这么吃烤鸭,没想到竟然口味如此独特。

    “各位按着孤刚才的方法试吃一个,绝对是人间美味。”

    周忱与唐三任狐疑地按着朱瞻基的方法,也卷了一个烤鸭饼放进口中,本来有些无所谓的咀嚼了几下,没想到马上就无法停下来。

    带皮鸭肉的酥软、葱丝蘸着甜面酱的爽口、萝卜条的爽脆就着混合着外面包裹着的面饼,非常有层次感的口味,让人吃过一次就永生难忘。

    二人吃的频频点头,周忱问道:“这新式烤鸭的吃法是何人所创?仅凭这一手绝活,就能富贵一生。”

    “恂如先生谬赞了,不过是孤闲暇时候琢磨出来的。”
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