第(2/3)页

    林高表情无动，仔细看眼前的豆腐，随口问：“这菜叫什么名字？”

    洁白瓷盘，盘头有红花，盘底是青白两sè的葱丝，上面铺着两排同样尺寸、同样模样的豆腐块，一排九片，一共十八片。

    看尺寸知道刀工了得，看外表知道火候掌握的更加了得，每一块豆腐受热均匀，没有干糊，隐隐闪着点点黄光，这是油星在灯光下散shè。

    这哪是菜？分明是艺术品！

    听林高问话，白路远远回道：“清炒大豆腐。”

    听到这五个字，林高哭笑不得，这是五星级饭店，你就不能想个好听点的名字？盖上保温罩，交给传菜员：“刚才白大厨怎么说的，你们就怎么做，赶紧上菜。”

    “是。”传菜员拽过来餐车，放上去四盘豆腐，推着车就跑。过来催菜的两个女服务员赶忙追回去。

    看他们离开，林高转身：“散了，赶紧干活。”一群好事的厨师轰然散开。

    林高看了他们几眼，看到满脸不忿表情的水哥，心说，这家伙怎么回事？干嘛这么气愤？

    见邓海向白路服软，水哥不高兴，邓海也不高兴。尤其邓海，好歹是大厨，仅排在几位厨师长后面，可就在刚才，连续两次被打脸，能好受才怪了。

    邓海问林高：“经理，客人补的四张单子都不做了？”

    林高说：“白先生是陶总裁请来帮忙的，和你我身份相等，如果你能让他做，我无所谓。”

    邓海暗恨，这不是说废话么？因为这件事，他把林高一起恨上。

    他不让白路上菜，林高却是同意，什么意思？跟我对着干？当着这么多人下我脸，稍微给点面子成不？即便白路再厉害，不过是个外人，而我，是给你干活的。

    林高没考虑那么多，看大家进入工作状态，走向白路，笑着说话：“不愧是陶总请回来的高人，果然厉害，只方才那道豆腐，我做不出来，佩服。”

    白路笑着回话：“林经理过谦了。”

    “真不是谦虚，白先生，走，请去办公室坐，歇息一下，柯头儿，你也去，邓老大，还得麻烦你帮忙照看下厨房。”林高笑容满面。

    白路也不矫情，说声好，跟林高往外走。

    在白路刚来的时候，四位大厨师心存轻视之意。却没想到，这家伙真是高人，只随便做几道素菜，直接让客人上瘾，比某些白sè粉末还恐怖。

    临出门前，林高跟传菜台的小姑娘说：“有事情给我打电话。”他惦记那四桌客人，不知道会不会因为饭店退菜而起纠纷。

    果然，刚走进办公室，餐厅经理打来电话：“林老大啊，怎么能退菜？为什么不做？怎么能不做？四桌几十道菜呢。”

    林高问：“客人怎么说？”

    “还没给客人送进去，林老大，千万不能退菜，万一传出去，没有原因就退菜，对饭店声誉不好。”

    林高看看白路，那家伙好象没事人一样打量他的办公室，只好硬撑着跟电话里说：“服务员知道怎么做，放心。”

    “我放个屁心……”餐厅经理发火了，可是一眼看到那四间包房有人出来，直奔自己而来，只好仓促挂电话，小声对服务员说：“快上菜。”
    第(2/3)页