第(1/3)页

    炒煮烧蒸炸煎炖、焖煲烩烤卤腌拌……中华传统美食的烹饪手法，在三位大师手里被玩得风生水起。

    “相信大家对他都有影响，现在请上来的就是大爷郑秀生，有他来给在场的参赛选手出第一道题目。”李方说完把话筒递给了大爷郑秀生。

    郑秀生从李方手中接过话筒：“大家好，我是老饭骨的大爷郑秀生，很荣幸被邀参加这样一场别开生面的厨艺比拼直播。“让国宴走进家宴，让普通人在家也能吃到餐厅里的菜式。”这是我们三个老饭骨进入抖音的初衷，带着这样的初衷一路走到现在，感谢我们470多万的“小饭骨”的支持。现在我要给在做的各位出第一道题目：酸辣土豆丝。食材已经放在灶台上，请大家开始动手吧。”

    “说的好，不亏是我最喜欢的大爷，这话说的，有里有面。”

    “让国宴走进家宴，这句话我喜欢。”

    “谁知道老饭骨的抖音号是什么啊，我去关注一下。”

    接过郑秀生递回来的话筒，李方继续说道：“好的，谢谢大爷。“让国宴走进家宴，让普通人在家也能吃到餐厅里的菜式。”从三位大爷的视频里不难看出，他们毫无保留地奉献了自己的所学，也让越来越多人看到了中式传统烹饪的魅力。我记得有一道开水白菜的做法的视频他们一连三出了三个，说的那叫一个细致。而今天我举办这一次厨艺直播，也是有一个目的。我想告诉广大的各个菜系的厨师，我们在线上发视频教人做菜，并不是想颠覆行业，我们只希望通过自己有限的能力，做点‘人事儿’。而所谓的‘人事儿’，不过就是：在其位谋其职尽其责。”

    李方一说完，全场的人都拍起了手，直播间的礼物，刷的那叫一个热烈，就没有停过。很多游客就因为李方这一席话，一下子被全粉了。

    直播间1000多万的观众，五分之四都关注了李方。让李方正式突破了2000万的关注，一跃成为全抖音平台粉丝量前五的主播。

    系统发来了提示，不过李方因为在回应现场，并没有注意到。

    回应完以后，李方也从台上走了下来，和嘉宾们一起，开始在各个参赛选手的灶台前转了起来，时不时的对选手做些点评。

    “要说大爷这道考题选的还真挑啊。酸辣土豆丝是非常普通并且常吃的一道家常菜了，但是其实很多人都会因为做法错误导致炒出来的不好吃。如果做法正确了，成菜后的酸辣土豆丝吃起来，那应该是酸辣味十足，软硬适中，有种脆脆的口感。”中国烹饪大师何大厨对着大家说道。

    “是啊，而且这切土豆丝还很体现刀工。从土豆丝的粗细就看出来了一位厨师的刀工过不过关。”全聚德的研发主厨郝大厨也在一边说着。
    第(1/3)页