第九十章 就算是请你们的-《从红海开始崛起》


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    为了省钱,四海饭店的整个装修全都由李恳一个人来操作。

    库特和吉玛也出了不少力,两人出身于伊维亚,在干活方面从来不偷懒。

    除了负责装修,所有的手续都是李恳一人在跑,真不知道他是如何分配时间的,效率非常高。

    原本有些破旧的钢船被粉刷一新,改造成了可以同时容纳三十到五十人的中餐厅。

    整体造型非常简朴却又极具中国风。

    “杰哥,你还满意吗?”

    李恳面带微笑地问。

    “恳,我真是太佩服你了,你是怎么做到的?”

    李修杰哪能不满意,李恳能在这么短的时间内做到这些真的很了不起,

    “你准备什么时候开业?”

    李恳回道:“现在手续都已经办齐了,随时都可以开业,就看你的了。

    如果你需要的话,我认识一个不错的先生,他可以帮我们选一个黄道吉日。”

    李恳所说的先生就是算命先生,会通过一个人的命格来选择一个吉日。

    许多人都信这个,对于李修杰来说却更像是骗人的,或者说他不在乎这些。

    “恳,我觉得没有那个必要,只要你准备充足我们就可以开业了。

    不过,开业之前我们最好好好宣传一下,搞一下活动。”

    “这件事我也已经考虑过了,正想向你汇报呢。

    开业之初我不打算上那么多菜,准备的太杂怕忙不过来,饭店经营员工之间需要一段时间磨合才行。

    主食方面我计划只上蛋炒饭和炸酱面,菜方面可以事先腌制一些咸菜和卤些熟食放在那里,再弄个宫爆鸡丁和鱼香肉丝。

    等过了开业高峰期之后我们再上陆续上些其它特色菜。”

    李修杰没有开过饭店,听了李恳的介绍之后才知道前期搞活动肯定会有许多顾客,而饭店工作人员就那么几个根本忙不过来。

    咸菜和卤菜可以事先准备,营业的时候不需要费事。

    蛋炒饭和炸酱面属于快餐,让客人吃完就走或者直接打包,可以腾出位置来。

    宫爆鸡丁和鱼香肉丝算是特色菜,做的过程也不麻烦,只要配菜提前准备好,出菜速度比下碗面还要快。

    李恳有经验,考虑的可以说是面面俱到,没有什么漏洞。

    最重要的是,一个饭店的成功与否是和厨师的厨艺说话,而李修杰对李恳的厨艺非常有信心。
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