第(3/3)页 苏曼赶紧点头,表明自己已经记下了,老爹就是口硬心软,说是只教一次,还不是因为教的够仔细,一次就足够了! 父女二人候了二十分钟,这也算是苏曼第一次学习制作面点,苏杭叫她观察了下面团发酵的况。 待面团发好,苏杭把面团取了出来,放在大面板上,拿出了三尺长的擀面杖,细细的擀起了面皮。 待整张面皮已经薄如纸张,隐约看的到下面面板的纹路时,苏杭把整张的面皮涂上了一层猪油,折叠起来,再次擀开,再次涂抹猪油,反反复复足有二十余次。 “你擀的次数越多,最后做出来的糕点就越是香酥,中国传统糕点的原理都差不多,因为面里搀了油,所以口感才会香酥,最典型的就是桃酥。” 最后,苏杭在叠成了一摞的面上撒了葡萄干和花生芝麻碎,上锅温火蒸了起来。 屋子里很快被桂花的香气所弥漫,苏曼贪婪的吸了一口,“好香啊,桂花的香气真是好闻,可惜咱们这边没有桂花树。” 苏杭怔怔的看着蒸锅,炉上的明火映在他的脸上,却变的明暗不定,恰如他此时的心。 他再也无法待下去,那个人走的时候说,不后悔遇到他,却希望可以再也不要见到,再也不要想起,他现在,又何尝不是如此。 苏杭站起了,背对着苏曼,声音低沉的道:“等会时间差不多了你把锅拿下来就好,我先休息了。” 苏曼应了,待苏杭走了,她的眉头却一点点的皱了起来,今天的苏杭有点怪怪的。 随着桂花的香气越发浓郁,氤氲的让她仿佛浸泡在花海中时,苏曼突然间开了窍,桂花糕既然是外祖父最喜欢的糕点,母亲小时候一定也听外祖父说过。 连淮扬三道代表菜那么复杂的菜品,苏杭都给她亲娘做了,何况这小小的桂花糕了! 苏曼下意识的伸出手,拿起了菜板上的那一罐桂花蜜,仔细的观察了起来,这桂花看着很新鲜,打开后桂花香气更是浓郁至极,显然不是陈年旧货,应该是去年的桂花。 苏杭随随便便就拿出这么一罐桂花蜜,可见家里是常常备着的了,可她又从来没有见苏杭做过。 只有一个解释,哪怕是妈妈不在了,苏杭依然按照她的习惯准备了桂花蜜。 苏曼心一沉,看来苏杭根本就是从来都没有忘记妈妈,甚至在希望着有朝一她重新出现在父女面前。 如果他知道了妈妈已经再婚—— 苏曼不敢再想下去,她慌忙放下手里的桂花蜜,仿佛那是一个烫手山芋。 桂花糕终于完全蒸熟,苏曼打开了锅盖,看着里面赏心悦目的桂花糕,顾不得烫,捞起了一块,小口小口的吃着,不知不觉泪流满面,为什么要走呢,为什么要离开这么她的老爸。 第(3/3)页