第(1/3)页 莫语家本身离市中心也不远,从云蓁那里回家也就几步路的事情,所以当莫月回到家的时候,莫语早早的就开始做饭了。 “哥,咱们晚上吃什么啊?” 莫月刚推开门,就闻到浓郁的肉香, “莫家秘制肉粥!!棒不棒?” 莫语一边笑一边的往锅里加白菜, “棒!!!” 莫月直接把书包一丢就跑进了厨房。 所谓莫家秘制肉粥,说白了就是大乱炖, 白米洗净,放入锅里,再加上满满一锅水,然后就可以往里面加菜了。 腊月里做好的腊排骨腊肉,腊排骨跺块,腊肉切丁,腊排骨以中排为佳,腊肉不宜太肥,也不宜太瘦,以五花肉为佳。 切好洗净以后直接放入锅内,再加上一些耐煮又不容易糊锅的蔬菜,比如白萝卜,藕,大头菜。白萝卜和藕这两样一定要切得大块,这样炖起来不容易坏。 所有肉菜都加进锅里了,就小火慢炖,炖的时候不要盖盖子,时不时要搅拌一下,避免糊锅,等到米有七八分熟了,就可以加一些不怎么耐炖纤维蔬菜,比如白菜。 当然,喜欢吃烂一点的,白菜也可以很早加,等到蔬菜炖好,白米熬成了浓粥,整个屋子里都弥漫着浓郁的肉香就可以起锅了。 “好香啊~”莫月深深的吸了口气,“哥你啥时候学会做这个的?” 以前母亲还在的时候,经常给两兄妹做这个。 “那还不简单,你哥看一遍就会了。” 莫语神气的撇撇嘴角,从橱柜里拿出一个大碗,给莫月盛上了满满的一大碗, “吃得完吗!” “吃的完!” 莫月甜舔嘴角,捧着碗走出了厨房。 莫语也盛了一大碗捧着碗跟着走了出去,等到他坐下的时候,莫月已经咬住了一块排骨。但是这块排骨太烫了,她只好咬着排骨使劲的吹气,希望能把排骨吹冷。 看着自家妹妹一边努力吹气想要把排骨吹冷,一边又不舍得把排骨放下的可爱样子,莫语有些好笑的说道, “要是实在太烫了,你就把排骨放到碗里晾凉了再吃。” “哼,” 莫月哼了一声,估计嘴里的排骨凉的差不多了,三两口吃完,对着莫语做了个鬼脸, “略略略。” 然后又和下一块排骨战斗起来。 第(1/3)页