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    然而关键时刻杜衡也是靠得住的，他想了想之后说道：“决定了，今天晚上吃笃烂面和白粥，正好今天挖了菊芋，我要把之前腌制的小菜都给清空一下。”

    景楠伸出了大拇指：“不愧是杜衡，听到这么多消息在听到要做饭的时候还能回过神来。只是……笃烂面是什么？”

    笃烂面是杜衡老家一种特色的面条，和普通面条稍稍汆烫煮熟之后浇上浇头不一样，笃烂面越烂越好吃。制作的时候直接将浇头炒了再加上面条炖煮，做出来的面条色泽金黄鲜香味美，杜衡每次都能吃上两大碗！

    决定做笃烂面之后，杜衡就忙开了。他从冰箱里面取出了新鲜的黄豆米、鸡枞、油豆泡、香菇、山膏肉和鲜嫩的小青菜。光光这些菜就堆在桌上占了满满一桌。

    杜衡麻溜的将山膏肉切成厚薄均匀的肉片，他将肉片用姜丝白酒腌制了放在木盆中。又将鸡枞和香菇清洗干净了撕成了小朵摆在了筲箕中，黄豆米和小青菜清洗干净之后也放在了筲箕中滤水。

    景楠好奇的戳着桌上圆鼓鼓的拇指大小的豆泡，他问道：“这是什么怎么之前没见过？”

    杜衡道：“油豆泡，这是用豆花做出来的。”

    景楠拿了一个在手里捏了捏，豆泡还挺有弹性的，被景楠捏扁了之后又很快弹了起来。景楠撕开来看了看，只见豆泡里面有很多蜂窝状的组织，它的外皮金黄劲道，而内里却很绵软。

    景楠将手里的油豆泡丢到口中嚼了嚼，一股子油混合着豆皮的味道，不是很美妙。他嫌弃的撇撇嘴将豆泡丢下：“不太好吃么。”

    杜衡道：“你可别小看这个豆泡，我试验了很久才做出来的哪！”

    他一开始以为用豆腐就能炸出豆泡出来，可是他用豆腐试了很久，炸出来的豆腐都是外焦里嫩的，根本不是他要的东西。

    后来他几经试验，先是改良了豆浆的比例，又是改进了点卤的工艺，还摸索了压榨的时间。可以断言，这一箩筐金灿灿圆滚滚的油豆泡，是他到修真界之后制作时间最长最艰辛的一道食材！

    期间耗费的时间精力可以写成两本厚厚的结业论论，淌下的汗水能汗湿几套衣衫，喝下去的失败豆花，能让十个笑笑不吃晚饭。

    杜衡一边将豆泡剪成两半一边说道：“现在的豆泡还没加工呢，等加工了之后就会发现，它很能吸收汤汁，放在任何菜里面都好吃。我本来做这个是想用来撘鸭血粉丝汤的，可是现在来不及了，只能先挪来做笃烂面了。”

    景楠用小拇指抠着耳朵：“哦。”他敷衍的态度让杜衡不爽，杜衡无情的将他赶了出去：“走开走开！”

    等将油豆泡剪开之后，杜衡就要开始准备笃烂面的烹饪了。今天晚上没有别的菜，杜衡准备煮四锅笃烂面和两锅白粥。

    厨房中的六个灶台同时升起了火，最里面的两口锅里面熬煮的是白粥，这个不需要费太多的精力。

    而外门的四口锅中，杜衡同时操控着灵气往锅中倒入同样的调料和食材。平时每一口锅中做的东西都差不多，今天竟然一次性做同样的东西，这就很神奇了。反正在杜衡的眼中，这和复制黏贴差不多。

    锅中的油热之后，杜衡就将山高肉片倒入锅中煸炒。肉片中的姜丝这一次破例留在了里面，往常杜衡都是挑出来不要的。肉片受热后，肥肉部分就渐渐的变得透明，不少油脂被煎了出来，锅底的油看着比一开始放的还要多。

    等到肉片被煸炒得微黄时，杜衡将新鲜的黄豆籽倒入锅中混合着肉片一同煸炒。黄豆籽新鲜的时候和长老了之后的颜色完全不一样，老黄豆景楠他们经常看到，老黄豆黄呼呼圆滚滚嚼着硬邦邦，而新鲜黄豆则是嫩绿色，外面还包裹着一层淡青色的薄膜。

    黄豆过油之后，颜色更加鲜嫩。看着嫩绿的颜色，心情都会好起来了。杜衡暂时忘记了在菊芋丛中听到的烦心事，他一门心事的开始制作笃烂面去了。

    黄豆籽的颜色变成翠绿色之后，杜衡在锅中加入了鸡枞和鲜香菇，这两种菌类一下锅，厨房中飘出的味道就变了。之前扑鼻的肉香中融入了菌类的芳香，闻着就让人心情舒畅。

    新鲜的蘑菇中含有水份，稍稍加入一点盐后，水份就大量的析出。很快析出的水就没过了杜衡加进去的食材，熬煮半盏茶之后，杜衡在锅中加入了大半锅水。

    清水没过食材后，锅里的声音都暂停了下来，杜衡盖上了锅盖让锅底的火焰慢慢的熬煮着锅里的食材。他则从冰箱里面取出了之前就做好的面条，这些面条切成了细长条，每一条面条都有两尺长。

    从冰箱里面取出来的时候，面条们还保留着刚刚做好时候的柔韧。杜衡将它们一把一把的放在案板上，然后将它们切成了巴掌长的段儿。

    等他将所有的面条切好了之后，锅里的汤汁也煮开了。这时候他将面条们分成了四份分别撒入了锅中，还用筷子将面条搅散使之和锅里的食材混合均匀。

    不用担心面条放得不够，面条经过烹饪之后会膨胀，若是加的太多，味道反而不好。杜衡在每一口锅里加入了三斤面条，就这样他等一会儿还要往锅里加水哪。

    面条入锅之后，锅里的汤汁顿时变得浓稠了，杜衡此时加入了开水。此时四口锅里沉甸甸的满满的都是笃烂面，然而笃烂面的工序还没结束。

    杜衡把剪开的豆泡推入到锅中，豆泡们一开始不屈的漂浮在汤汁上，可是随着杜衡的搅拌，没一会儿它们就吸饱了汤汁和面条它们打的火热了。

    煮了半盏茶之后，杜衡将小青菜推到了锅中。好家伙，锅里五颜六色的煞是好看。青色的豆子、白色的鸡枞、褐色的蘑菇、绿色的青菜金色的油豆泡和加了鸡蛋擀出来的细面条交相呼应，锅里的香味飘散出去，杜衡都忍不住抽鼻子了。

    这时候杜衡在锅里撒上了适量的盐和少许的蘑菇精，他还撒了一点点胡椒粉调味。

    大锅里面咕嘟咕嘟的冒着泡泡，此时的面条看起来还有点稀。不过没关系，等正式开膳的时候，面条就会恰到好处。不用走近一膳堂，都能闻到笃烂面的香味。

    杜衡关了锅里的火焰，他怀念的说道：“笃烂面越煮越好吃，不用担心面条煮坨了，烂面条黄菜叶才是精粹。这东西就像是咸粥一样，回锅之后味道会更好啊！”

    凤归问道：“这个面条……怎么定价呢？”

    杜衡道：“这个面条每个人至少要吃两碗才能饱，吃的时候连汤带水的，我觉得……三个灵石一碗吧。”

    凤归了然的点头，然后在小板板上写着：一膳堂特供笃烂面与白粥，各限量供应两百碗。然后在笃烂面下方写着五个灵石一碗，而白粥下方写着两个灵石一碗。

    杜衡捂脸，凤归真是太厉害了。

    凤大仙儿一点都不觉得自己做错了：“觉得我定价高吗？他们有本事自己去捉山膏试试？一头普通灵羊都卖两千灵石呢，一头山膏怎么都要三千灵石！”

    杜衡弱弱的提醒他：“没有人吃妖兽吧？”

    凤归淡定的说道：“妖兽怎么了？歧视妖兽吗？我就吃过，我觉得味道还挺好的哪！”

    玄御道：“我们冰箱里面的山膏和土蝼存得也不多了，如果去任务堂找外门任务弟子捉它们，金丹期的山膏和土蝼可能光肉身就要五千灵石往上。”

    杜衡拱拱手：“我不说什么了，你们定价就好。”

    凤归提着笔：“被小玉这么一说，我觉得五个灵石一碗都不能回本。你看看杜衡下了多少肉，一锅里面五分之一都是肉了！”

    杜衡转过了脸，他叹了一声。希望他的笃烂面能顺利卖出去吧，说起来他还没在一膳堂卖过面条和白粥呢。将来要是不想做饭的时候，他就煮面条给修士们吃吧，再炒几个浇头，还更省事呢。

    玩开心的笑笑准时回来吃饭了，他拍着小翅膀啾啾啾的从门外奔了过来。现在笑笑已经能一个人往返一膳堂和御兽园了，凤归一点都不担心他侄子被人捉了去吃掉。

    笑笑一进门就直奔厨房：“啾啾~”杜衡连忙给他盛了一碗笃烂面：“今天吃笃烂面，你尝尝喜欢这个味道吗？”

    笑笑低头吸溜着面条，他只吸溜了一口就发出了惊喜的颤音。这是什么神仙面条？太好吃了吧？！这里面面条滑肉片香，鸡枞和蘑菇嫩，黄豆籽糯糯的。吸饱了汤汁的油豆泡香喷喷，好吃得他都要飞起来了！

    凤归唾弃道：“出息。”

    笑笑两只小翅膀捧着碗将碗推到了凤归面前：“啾啾！”尝尝嘛！真的超好吃！

    凤归端起碗喝了一口，他放下碗后对杜衡说道：“给我也来一碗吧。楠楠，把面条改成八个灵石一碗，不能再低了。”

    景楠眉头一挑：“有这么好吃吗？”他表示怀疑，然而片刻之后，他也真香了。

    杜衡给玄御他们每人盛了一碗面条：“其实这个面条要多煮煮才好吃，当然，现在吃味道也不错，就是会觉得有些稀。小玉？”

    杜衡唤了几声，玄御才反应过来。从和景楠他们说话开始，玄御就坐在一膳堂的凳子上发呆，杜衡从没见过这么反常的玄御，他关切的问道：“怎么了？小玉你没事吧？”

    玄御露出了一个宽慰的笑容：“没事。”不知为何，杜衡觉得今天的玄御陌生得让他觉得有些害怕。可能是菊芋丛中，他伸出手覆盖着玄御手背的时候，他没有回应自己的原因吧？

    杜衡晃晃脑袋，将脑子里面的想法甩走。想什么呢，小玉不是一直这样吗？允许他发呆，就不能允许小玉发呆吗？


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