第5章 凤城鱼皮角(2)-《唐人街的厨仙》
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郝贤吃完最后一口鱼皮角,留下一个光盘,满足地摸了摸肚子。
“你气势那么足,我还以为你要做什么呢,结果是自己吃吗……”
“说着说着就想吃了呗。”
郝贤随口回答了柠檬精一句,看向大堂。
午市时间已过,客人都散了,他索性勾了勾手指,店门随之“砰”地一声关上。
“凤城鱼皮角可是美食之城顺德的名菜,制作过程十分复杂,属于在失传边缘徘徊的一道菜。大部分店都为了制作方便简化了步骤,味道自然就不那么正宗。但哪怕是简化过的步骤,也比一般的饺子要难做得多,依然是值得一尝的美食。”
郝贤解说道。
凤城是佛山市顺德区的别名,鱼皮角是当地的传统小吃,形似饺子,却又不是真正的饺子,因为它用来包“饺子”的皮并非面粉做的面皮,而是珠江特产鲮鱼鱼肉制成的“鱼皮”,香滑鲜嫩,别具特色。
“看你刚刚做起来好像确实比之前的菜麻烦不少,一定很好吃吧……”
如果柠檬精有嘴巴,她现在恐怕已经流下了酸酸的口水。
“当然,为了一次成功捕获甄恬这只‘特级吃货’,我是非常认真的,今天先做一遍不光是为了满足自己饱腹之欲,更是为了明天正式上场进行练习。”
郝贤郑重其事地点头道。
柠檬精看了看被吃得光滑如镜,不留半点碎屑仿佛舔过一般的盘子,陷入了沉默。
她怎么就那么不信呢?
“总之,明天我会采用最正统、最费力、也是最好吃的鱼皮角烹饪方法,彻底俘获她的胃。”
“你怎么知道她明天一定会来店里?”
“山人自有妙计。”
郝贤露出一切尽在掌握的淡淡笑容。
柠檬精看到郝老板在笑,也就不想继续问了。她意识到一件事,老板一脸淡漠的时候反倒不用担心什么,但如果他笑了,那就一定没好事……
……
深夜,甄恬满足地刷完剧,盖上笔记本电脑,洗漱完毕后爬到了床上。
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