第140章 冬阴功?-《唐人街的厨仙》
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“不止是海鲜,更爱里面香茅草、椰浆和柠檬的味道……”
李天依见气氛正热,立刻开始了她作为专业吃货的解说:
“冬阴功汤是一道很考验厨师功力的菜,每个小细节都要精益求精!
“冬阴功汤巧妙地混合了新鲜香料跟天然的酸味,我觉得没喝过冬阴功汤就等于没吃过泰国菜,因为这道菜是泰国料理的精髓。
“重点在于高汤一定要又浓又香。先用大量的骨头去熬,熬煮的过程再持续加入骨头、鸟眼辣椒、鱼露、莱姆……
“辣、咸、酸,三味合一,你都不知道有多好吃!”
网友们都被勾起了馋虫,纷纷发出哀嚎:
“我特么刚刚煮好的西红柿鸡蛋面突然就不想吃了。”
“我看了看手里的汤达人豚骨拉面……”
“我看了看手里的凉白开……”
这时,作为主持人的胖约翰突然也开口了,李天依立刻跟进翻译:
“我为什么比赛前让痣姐做了那么长时间的自我介绍呢?
“其实是我曾经去过曼谷,在痣姐的店里品尝过她的料理,知道她的菜有多么好吃,为了如此美味佳肴,再长的故事都值得一听!
“痣姐的冬阴功汤是全泰国数一数二的,一颗虾有拳头大,乌贼肥美弹压,好吃得令人震惊。
“那么,大家看到痣姐准备的食材,是不是都觉得她要做的菜就是冬阴功汤?
“不,不对!
“痣姐的与众不同之处在于,她不只能煮好喝的冬阴功汤,她还精益求精,推陈出新!
“如果我没猜错的话,痣姐今天要做的,就是我当初首次造访她的店时,吃到的那道至今让我记忆犹新料理。
“对于今天能再次品尝到,我感到无比庆幸!
“那么,这到底是一道什么样的菜呢?
“我们都知道,对于冬阴功汤来说,高汤很重要。
“可是,如果不加高汤呢?
“如果保留所有和冬阴功汤一模一样的食材,该有的香料都用上,一眼看去就是满满的冬阴功精华,却偏偏不加高汤,这样的料理是存在的吗?能好吃吗?
“好吃!在我吃下第一口时,我就惊为天人!我从来没有吃到过这样的美味!
“我说的这道菜,就是痣姐的干炒冬阴功!”
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