第(2/3)页 诚然这多学习一些菜式是好事儿,但它不是什么坏事儿啊? 而现在自己为什么忽然要多学习这么多的菜式,而且还要规定时间?这让人有些想不明白啊? 所以郭逵皱着眉头,不解地问道:“我们为什么要尽快学习这么多菜?有必要吗?慢慢学不行吗?” 郭逵的反应有点儿慢,但是胡月似乎听懂了“胜任”这两个字,于是带着满满的疑惑问道:“你说的胜任是什么意思?” “啊哈,看来还是胡月听懂了,这胜任的意思很好明白嘛,那就是你们两位将会进入厨师培训学院担任任课老师,教授学员学习厨艺。 而这一切的前提就是,你们要尽量多学习咱们的老川菜和传统川菜,并且还要熟练地掌握才行,这样才有资格教授学员。 明白了吗?” 楚云风最后又打了一个响指,将自己的计划给全部透露了出来,这也是自己一直在考虑的一件很重要的事情。 厨师培训学院成立了之后,光是靠自己肯定是无法撑起整个学院的运营,特别是师资这一块儿,郭逵和胡月绝对是自己的左膀右臂。 他们两人跟着自己学习传统川菜已经有不少时间了,对于川菜的理解和运用都有了很深刻的认识。 所以绝对是学院教员的不二人选,但关键就是,这两人需要掌握更多的菜式,这才能让他们胜任这份新的工作。 可是没想到郭逵第一时间就提出了疑惑的问题:“大哥,我可没答应要去你那学院当老师啊? 再说了,这真要去了酒店这边怎么办?” 胡月也是有很多的疑虑,不过他并没有开口询问,因为他了解楚云风的为人,很多时候都是谋定而后动,这事儿肯定他有全盘的考虑。 看到胡月如此稳得住,楚云风这才无奈地拍了拍郭逵的肩膀,语重心长地说道:“我说哥们,你总不会想一辈子没有提升吧?” 提升? 胡月似乎想到了什么,再看向楚云风的时候眼中冒出了精光,心中一下就火热了不少,看来是大致猜到了楚云风的目的。 “我现在是在提升啊,没看到我最近的厨艺都提升了很多,虽然这次比赛跟胡月还有点儿差距,但是也不是很大了!” 郭逵看样子对这没有入选国家队集训还是有些失落的,不过他的确是很努力了,这一点大家都是有目共睹的。 但他还是没太明白楚云风的用意,于是只能是叹了口气,把话全部都说开好了。 “都是铁哥们,那我就直说了啊!” 看到楚云风准备直接摊牌了,两人顿时都来了兴致,郭逵脸上的失落也消散了不少,很想听听楚云风到底有什么高见。 顿了顿之后,楚云风开始细心地给两人分析了起来:“咱们这当厨师的,最核心的问题是提高厨艺对吧? 而这提高厨艺的最终目的自然是为了赚钱,养家? 这没什么问题吧?” 看到两人认同地点了点头之后,楚云风继续说道:“而这一切的前提是咱们得拥有相对应的厨艺,才能获得相应的报酬。 而当报酬已经满足不了了之后,是不是这厨艺界的地位就需要提高了啊? 有了地位之后,这是不是既能够多赚一些钱,又能够让精神世界获得极大的满足,毕竟这受人尊重可是用钱都买不到的? 这行业地位都是要靠着自己一步步努力才行,厨艺比赛?教书育人? 这江湖地位不就来了吗? 要是没有渠道的话,即便你是在厨房做到了顶级的厨艺,没人认识你,那又有什么用呢? 现在川菜的复兴在即,咱们学院今后要走的路可是不同的,这要是教出越来越多的学员之后,他们出师了之后再扩散。 你们能想到这是一种什么效应吗?” 一旦细说了之后,郭逵和胡月两人便马上彻底明白了,而且也知道了楚云风的良苦用心。 郭逵立刻就双手一拍,马上兴奋地说道:“我去,那到时候我岂不是就成了老前辈了,走到哪儿都能刷脸,这也太爽了吧?” 胡月可没郭逵这么肤浅,他想到的事情要更全面一些,也是迫不及待地问道:“这第一批教员还有谁? 吴妈和朱师傅他们会去吗?” 这才是说到点子上了嘛,楚云风马上就笑着说道:“他们肯定也是内定人选,毕竟是咱们自己开的学院,肯定是要先让自己人上啊! 再说了,这两位可是大拿人物,还不知道请不请得动啊,晚点儿我再跟他们商量! 但是年轻一辈里面,我最看好的还是你们两个,所以大家一起加油吧,一定要扭转这川菜“颓废”的局面。 不能再让江湖菜继续“霍霍”下去了,这麻辣的味道已经是将几代人的味觉给麻痹,认为清淡的菜式根本就不好吃。 第(2/3)页