第216章 对川菜的印象-《美食小当家》


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    “这翡翠烧麦做得不错,让我都感觉好像是在扬州的地界吃早饭。”侯会长毫不吝啬地夸赞道。

    “您过誉了,跟扬州的淮扬菜大师相比,我还差得远呢?”楚云风谦逊地说道。

    “哟呵,有志气啊,都直接跟淮扬菜大师相比了,不错、不错。”熊会长打趣地说道。

    “我记得朱自清还专门赞美过这翡翠烧麦:滋润利落,绝不腻齿腻舌,不但味道鲜美,颜色也靓丽悦目”

    侯会长张口就来,对于美食文化的功底非常深厚。

    “是的,当年的富春茶社可是将淮扬菜发扬光大啊,也让后世流传深远啊,特别是这三丁包子和翡翠烧麦,那简直就是富春茶社的活招牌。”

    熊会长也不例外,美食文化功底同样扎实。

    “出锅了,不错啊,皮薄如纸、色如翡翠,至于这清香甜润嘛就只有试试才知道了。”

    楚云风在将烧麦取出之后,还是经过了简单的摆盘之后才给了两位会长。

    “讲究!”熊会长夸赞道,能够注意细节而且坚持的人,成功都是必然的。

    “好,这味道不错,可以说扬州的顶尖烧麦也就是这样子了。”侯会长用筷子夹住烧麦的颈部,然后从底座开始吃起,入口便有了清香甜润的感觉。

    楚云风自己也吃了两笼,味道实在是好极了。

    “小楚啊,你知道川菜吗?”侯会长开始上正题了。

    “川菜?您是说我们四川的川菜吗?”楚云风有些不解,川菜谁会不知道呢,只要是在四川的应该都非常清楚,更何况是厨师?

    “那你觉得川菜的味道是什么类型的?”侯会长继续问道,咬了一口烧麦慢慢品尝等待他的回答。

    熊会长在一旁品着烧麦,静静地做一名吃瓜群众,因为楚云风的答案不会让他有任何的意外。

    “川菜?不就是麻辣吗?味道特别重,这大家都知道啊!”果然如熊会长所料,楚云风的回答跟其他人没有什么分别。

    就连四川本地的人都是这样认为的,那你说其他地方的人是不是也是同样的看法呢?
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