第5章 鱼吞羊-《从综艺开始爆红全球》


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    江彦道:“鱼吞羊这道菜可不简单,又称为‘天鲜配’,有幸吃过一次,到现在都还记忆犹新。”

    “我一直心心念念呢。”霍菲菲道:“不过陈平安真的会做?他选择做这道菜很有风险啊。做好了自然加分,获得女嘉宾的青睐。但要是没做好就有出风头的嫌疑。”

    “我觉得他会搞砸。”江彦道。

    “那可说不好,他看起来很淡定的样子,应该有点手艺。”霍菲菲维护道。

    “那我们打个赌?他要真能做出来,今晚我请客,否则你买单。”江彦提议。

    “好啊,我一定好好宰你一顿。”

    陈平安已经去好鱼鳞、内脏,将鲈鱼清洗干净。

    “有剪刀么?”陈平安晃了一眼周围,并没有看到剪刀。

    “在这里。”兰钰从一旁的橱柜中拿出剪刀,“你要剪刀做什么?”

    “去鱼骨。”陈平安简单回答,然后专注于手中的鲈鱼。

    菜刀和剪刀交替,手法娴熟,一点点将鱼骨剔除,并且一点也没有影响到鲈鱼的完整。

    这一幕观众们看得目瞪口呆:

    “卧槽!这是整鱼去骨?”

    “看这手法至少有好几年的功底。”

    “本以为是青铜,没想到是大神!”

    “给跪了!”

    “从事十年厨师的我自认办不到!”

    “江大厨送出999朵玫瑰花!”

    “不愧是我家安男神!上得了厅堂,下得了厨房。爱你哟!”

    厨艺精通让陈平安在做菜的时候格外专注,眼睛里只有眼前的鲈鱼,甚至都忘记了现在是节目直播,身边有嘉宾,场外有成千上万的观众在看。

    去掉鱼骨,陈平安开始在鱼腹内打花刀,以便烹饪的时候充分入味。

    打花刀的手法同样专业熟练,就像已经做过千百次,深深印入了灵魂一般。

    等着看笑话的周天铭表情逐渐凝固,陈平安的一些列操作让他想到了他认识的那位大厨,甚至陈平安做得比那位大厨朋友还要完美。

    比起陈平安的专业,自己煎牛排简直弱爆了。

    三位女嘉宾眼睛都看直了。

    兰钰道:“大才子,说好的只会一点点呢?你都可以到五星级酒店当主厨了。”

    “太棒了。”陈曦赞道。

    王可馨也是一双崇拜的小眼神。

    周天铭都快气炸了,之前自己那么卖力的表现,到头来陈平安才是焦点。

    特别是兰钰的态度让他非常在意。

    男人的好胜心被激发,他一定要和陈平安拼个高下!

    陈平安有条不紊的在鲈鱼上撒上胡椒粉、盐,将羊肉剁碎成肉酱。

    十五分钟后鲈鱼腌制好,他将剁好的羊肉塞入鱼鳃、鱼腹,锅里放宽油。

    待油温上来后他将塞有羊肉的鲈鱼下锅炸制,这一步的目的不是将鲈鱼炸熟,而是为鲈鱼塑形,让最后的菜品看起来更加美观。
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