第一百三十一章 不知者不怪(求订阅)-《重生过去震八方》


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    这是用输液瓶装的油,好像这个年代基本上用的都是这种瓶子。

    当然,也有人用酒瓶装,不过很少,一般在供销社卖的油用的就是这种瓶子。

    就在方圆刚把油拿出来,准备关门的时候,三姐跑了过来,从里面拿出两包点心跑了。

    方圆摇了摇头,也没有说她,然后就把储藏柜给锁着了,点心买回来本来就是吃的,不吃买它干什么。

    “来,文丽,吃点心。”三姐把点心打开,拿起一块桂花糕递给小丫头。

    “谢谢三姐。”小丫头把桂花糕接过去,也没有忘了道谢。

    二姐很快就把鱼收拾好了,然后给端进了屋里,看到案板上发了一瓶油,就知道怎么回事了。

    先把锅刷了一下,放在炉子上,在锅里的水份干了以后,这才把油倒进去,又把风口打开。

    方圆连忙过去把风口合上,问道:“姐,你就这样炸啊?”

    听到方圆这么问,二姐看了他一眼,疑惑的问道:“不这样炸怎么炸?”

    “你最起码也应该腌一下,然后拌点面吧!”

    “呃!”二姐愣了一下,问道:“拌面干什么?”

    “行了行了,还是交给我吧!你去歇着吧!”

    方圆真是无语了,本来他还以为二姐会做,没想到她根本就不会。

    “噢!”二姐点了点头,然后走到了一边。

    方圆把盆接过来,把盐,调料还有酱油都拿过来放到跟前。

    因为吃的都是大粒盐,方圆先拿过来一个碗,把盐放到碗里,然后加了一点点的水。

    开始用筷子搅,一直把盐化了,方圆这才加点酱油,因为是炸鱼,不能放太多酱油。

    放完酱油以后,方圆又放了一些调料进去,这才把水倒进盆里,过去把手洗干净,就下手搅拌。

    搅拌均匀以后,方圆给放到一边,准备腌一会。

    当然,油锅也被他端了下来,要不然油很快就会烧开。

    腌了差不多有二十分钟,方圆把面拿出来,然后撒点面进去。

    其实方圆也不会,只不过看别人这样做过,所以就照样学样。

    里面本来就有一些水,所以面撒进去很快就沾在了鱼身上,然后方圆又搅拌了一会。

    基本上看不到有干面,这才把油锅端到炉子上,把风口打开。

    因为油放的比较少,需要一个一个的炸,等油烧热以后,方圆拿过来一双筷子。

    夹起一条鱼就放进了油锅,滋滋啦啦的声音响起。

    “二姐,把门关上。”

    其实关不关都一样,因为在油烧热的时候,香味已经传了出去,这是没办法的事,并不是说把门关上外面就闻不到了。

    虽然不知道方圆让她关门干什么,但二姐还是过去把门关上了。

    方圆炸的都是个头比较小的,几条二三两的在腌之前就让他挑了出来,准备晚上做鱼汤吃。

    就算是这样,也不是很多,只有三十几条而已,这些小的,估计两条加在一起都没有一两。

    也正因为这个,炸出来才好吃,大雨炸出来也就那么回事。

    炸的还不到一半的时候,李嫣然过来了,而且后面还跟着小胖子,不知道他们两个怎么碰到一起的。

    “老大,好香啊!”小胖子进来就说。

    “胖子,没有你的份,你回家吃去。”
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