第(3/3)页

    “就是家常的才好吃。我只会吃，不会做。”风正明笑道，他不是四川人，年轻的时候在四川待过。一个地方，给人印象深刻，除了那里的人、事、物，应该就是味道了。很可能，味道还排在首位。

    “爷爷去过四川？”老头不是四川人，听口音就知道。

    “大概80年代初，在四川待过90年代初，最先在渝都……”

    “渝都？”陈远不知道在哪里。

    “山城。”

    “哦……”

    老头笑了起来：“我后来还去过成都，M县，也各待了几年。渝都好、成都好，M县也好，四川好多地方都很好……我记忆最深的啊，东坡肘子、冷锅鱼、毒气蛋……皮蛋、皮蛋。还有一次在M县老乡家里吃的红汤酸菜鳝鱼。那个味道，能记一辈子……”风爷爷说的很多都变了，比如渝都，已经是直辖市。M县，也早已经是眉市……不变的是味道，记忆里的味道。有些东西陈远不懂，也希望永远不懂。

    陈远看了看风爷爷：“能记一辈子的食物，应该都有特别的意义。”

    “特别的意义，那些年穷。一锅红油发亮的鳝鱼……”风爷爷想起了以前，沉默了两秒钟又道：“当时的我还不喜欢吃辣。但一锅满满的红油，我们啊，连汤汁都吃完了。哈哈哈……吃了老乡一蒸子的饭。”

    陈远的年纪，有记忆都是九几年后了，或者00年后……

    就记得小时候家里面穷，大概要每个星期才能吃一顿肉。对了，还有猪油。陈远家庭条件还算不错的了，最起码没断过猪油……

    陈远记忆深处的味道，应该是猪油拌饭，加一点酱油，一点盐巴，那时候的自己就能吃三大碗饭。

    不同时代的人，有不同的记忆。有时某个小小的点的触动，就能让人想起过往。而年纪越大，越容易回忆过去……

    陈远动作熟练的处理了鳝鱼，开始做菜……

    陈小她们已经摘了榴莲回来，摘了七个，最大的也就三斤多一点点。最小的，两斤不到……

    自然掉落的榴莲，通常都是熟透的榴莲。但树上的榴莲，也不等于没有成熟。辨别榴莲是不是成熟的，闻气温、摁榴莲皮、看颜色……

    其中三个肯定是成熟了的，表皮有裂痕。


    第(3/3)页