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    但也不好什么，一边惊奇一边还是勤勤恳恳的帮她的忙。

    

    白砂糖顾云冬还是会提炼的，大学实习时，她凭实力竞争到一个电视台主持人助理的岗位。那主持人负责的栏目就是到各地寻找一些快要消失的传承手艺，顾云冬跟在身边任劳任怨，那主持人嫌累，事先的功课都是顾云冬帮忙做好的。

    

    这其中，就有制糖的手法。她都是亲手跟着手艺师傅一起做的，不懂的地方便会问。可惜她最多就试做过两遍，算不上熟手。

    

    当初她都会将这些步骤给记在笔记本上，可惜末世来后，那本笔记本放在住的地方没来得及带出来。

    

    但大概的方法她还是记得的，现在的问题就是要实验，将过程给弄熟练了，也一点一点的完善。

    

    她知道现在的人在制糖的过程中会加入一种树灰来精炼白糖，但杂货铺掌柜的给出来的那种，绝对不是这样精炼的。

    

    恐怕加树灰后提炼出来的白糖，只在那些富贵人家才能见到。

    

    顾云冬学到的制糖法是‘黄泥水淋糖法’，她知道这是明朝时出现的方法。额，这个世界和自己以前学过的历史不一样，她这应该不算是改变历史吧。

    

    黄泥水淋糖法，将甘蔗榨汁后火熬，先按常规方法制成黑砂糖，然后把制好的黑砂糖，放入瓦制漏斗里结块，再把黄泥水浇入漏斗产生反应，就能得到雪白的白糖。

    
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