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    干煸豆角出锅，封竹将其放置一旁，继续开始烹饪最后一道“糖醋鲤鱼”。

    其实厨房中的小细节有很多，比如大多数餐馆的厨师在烹饪的时候都会讲究菜品出锅的顺序，素菜因为料理时间较短，且温热的味道差距不大，所以往往都会先出锅，相比之下，荤菜则是往往都需要尝个“新鲜”。

    “糖醋鲤鱼”不属于家常菜，它是一道东鲁府地的传统名菜，料理所选用的原材料为“皇江鲤鱼”，因为近些年来古炎国人的“吃货（fantong）”本质逐渐显露，导致“皇江鲤鱼”的数量与日俱减，封竹手里的两条“皇江鲤鱼”也是他前不久碰巧弄到手。

    也正是因此，封竹才会想到来学习“糖醋鲤鱼”这道菜品。

    虽然仅仅两条鲤鱼无法出售，但他可以自己吃啊！

    之前练习的时候，封竹用的一直都是普通鲤鱼，用真正的野生“皇江鲤鱼”来烹饪这道菜品，也是封竹第一次。

    熟练的刨鱼、改刀、腌制······

    这些基本的步骤对于封竹来说并没有什么难度。

    这道料理的难度在于后面的挂糊油炸以及最后的糖醋汁勾芡，尤其是最后的勾芡浇汁，更是堪称整道菜品的灵魂。

    “糖醋鲤鱼”这道菜品的料理难度不低，但是封竹毕竟已经刷了那么长时间，只要足够认真，基本也不会存在什么失误的可能。

    雪白瓷盘中，炸至金黄的“皇江鲤鱼”高高反拱，呈现出跃龙门姿态，封竹拎着长勺，缓缓将一勺暗红色的汁液顺着鱼身缓缓浇落，热气激发下，酸甜的香气很快就散发而出······

    最后洒落一把葱花点缀，这份“糖醋鲤鱼”便彻底成型。

    ······

    餐厅内。

    孔知之最开始还在怀念的打量着餐馆的装饰与环境，这里虽然已经改变了不少，但他还是能从中找到很多曾经的记忆。

    然而，当封竹炒完第一道“酸辣土豆丝”之后，孔知之就发现自己有点看不下去了。
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