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    他行过礼，便听林慧娘迫不及待地问道：“杏子快成熟了？”

    大管事点点头，“小姐您去看一看？”

    林慧娘点了头，大管事便引着她去看杏树。

    林慧娘还记得上次来时的情景。

    她上次来的时候，杏树的花期过了，也结出了一丁点儿大的幼杏来。如今一个多月的时间，林慧娘记忆中杏树满树青绿的样子已然变了，记忆中的模样被如今绿叶间露出的点点金黄给覆盖。

    林慧娘走到一棵杏树旁边，伸手从绿叶间摘了一颗杏子，随意地拿衣袖擦了擦，便咬了一口。

    大管事正准备说拿去帮她洗洗，话还没出口，便被林慧娘的操作给噎了回去，他看着穿了一身浅碧色短褙子，搭绿色的下裙看起来清爽水灵的林慧娘，只觉得满心复杂。

    ……这看起来也是个大家闺秀，怎么做事就这么……不挑剔呢？

    林慧娘可不知道大管事心里在想些什么，她吃了一口杏子，随后便被酸得皱起了眉。

    杏子要等熟透了，才没怎么有酸味儿，若是吃没怎么熟透的，能酸掉人的大牙。她挑的杏子已经算是熟的比较好的了，但还是很酸。

    ***

    见她被酸到，大管事忙问：“要不要喝口茶冲冲？”

    林慧娘摆摆手，等嘴里的酸味儿淡了，这才说道：“现在这个程度也算是正好。管事，我教给你些法子，你让人将还没熟透的杏子摘下来，按着我说的法子做了。或是直接拿去卖了，或是给几家主家送去，剩下的，也可以分给庄子上的佃户一些。而且做完之后要耐放一些，不必再那么急着吃完了。”

    大管事连连点头，“哎，老奴记住了。”

    林慧娘将没吃完的杏子扔进嘴里，面容狰狞地吃完，又接了杯茶来冲了冲嘴里的酸味儿，才总算是缓了过来，“管事，你带我去书房，我将法子写下来。”

    大管事便连忙带她去了他的书房。

    他亲自给林慧娘研好了墨，才看着林慧娘提笔，在纸上落下一行字来。

    林慧娘写的，都是她这段时间想起来做法的简单加工杏子的法子，除了她曾在大林村做过的杏脯、杏子酱之外，还有新想起来的杏子酒、杏干儿、果丹皮，包括一些用杏子做的菜色，如蜜汁杏子、杏子豆腐，和杏汁儿、杏子冰沙等。

    她洋洋洒洒地写了好几张纸，才终于将笔放下。

    大管事见状，连忙问道：“小姐，写完了？”

    林慧娘点点头，她指着其中一张纸上的内容说道：“这张纸上的需要用尽可能熟透的，甜的吃着更好吃。一些注意事项我也都标注上了，等墨迹干了，你再吩咐人去做就是。”

    大管事激动地应了一声。

    他虽然是这个庄子的大管事，但却比不得在府上伺候的人得的好处多。往年，这个时候几乎就是他开始发愁的时候了，庄子上种的杏树不少，结的杏子自然也少不了。然而熟透的杏子不禁放，放上几天不吃便坏了，而倘若是要吃，只凭庄子上的这些人，也吃不完。
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