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    钱氏进厨房烧火，赵氏则是切菜炒菜，累了一上午的林慧娘则是回房间摊着去了。

    ***

    豆浆煮好后，赵氏按着林慧娘说的，把上面那层油皮儿刮出来晾起来——这干了之后就是腐竹了，豆浆则是被放置着晾凉，这时一家子人则是去吃午饭。

    豆浆不用晾的太凉，林慧娘把回家后赵氏做的盐卤水一边往豆浆里倒，一边拿勺子慢慢地搅动，等豆浆里出现了絮状物，林慧娘才停下来，拿锅盖盖上放了一刻多钟。

    随后，她将家里泡湿的豆腐布铺在同样浸湿的模子里，又将豆皮布也铺了上去，这才用勺子舀了豆花铺在了模子的底层。豆花铺完底层后，她将豆皮布折过来铺平，继续往豆花。直到所有的豆花毒铺完，林慧娘才把剩余的豆皮布都铺了上去，最后盖上了模具的盖子，又在上边压了一块不算小的石头。

    石头压到了盖子上，林慧娘终于又获得了一会儿休息的时间。

    豆花要压上半个多时辰，她也没往屋里去，就坐在了树下，趴在桌子上打了一会儿盹。

    半个多时辰过后，她爬起来把石头和盖子一一挪开，小心翼翼地将豆皮布揭开一层，再揭下来一层豆皮儿。

    看着第一次做出来的豆皮儿，林慧娘什么满足感、成就感都没有，她只觉得，这也太累人了。

    她歇了歇，把豆皮儿揭起来晾着，又去把豆腐布、豆皮布都洗干净晾了起来，省得以后再做会被残存的渣滓影响口感。

    ***

    睡醒后，林丽娘和林文安从房间里跑出来，便看到了晾起来的豆皮儿，两人凑上去看了看，又用手指轻轻地戳了戳，问道：“姐姐，这样就能吃了吗？”

    林慧娘一边趴在桌子上休息一边恹恹地回道：“能吧。”

    “那，能怎么吃呀？”

    “炒着吃，凉拌，煮，煮汤，都行吧。”林慧娘也有些不是太确定。

    但是两个小孩儿都没听出来她的不确定，闻言纷纷欢呼起来。
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