第(1/3)页

    赵氏将裹着面粉的黄豆铺在了紫穗槐编成的筐里，之后，她从厨房拿了笼布盖在了上头，搬到阴凉处发酵。

    豆子发酵要用上一些时间，在这段时间里，林慧娘琢磨着去把豆子做成豆皮儿。

    她先去找林文海做了一个用来压豆皮儿的模具，在等着林文海做好模具期间，她自己则是开始做豆皮布。

    这也是她从网上看来的。

    等工具都准备妥当了，林慧娘才开始做豆皮儿。

    她看的那个法子，是要将黄豆打成豆浆，现在没有豆浆机，林慧娘还是只能选择用村里的石磨。

    她先是将剩下的黄豆全都筛干净杂物，随后加水泡了一夜，等第二天，她把泡不开的豆子挑出去，这才和赵氏一起，抬着盆子将黄豆抬去了磨坊，身后，林丽娘和林文安拿着干净的用来盛豆浆的盆子，蹦蹦跳跳地跟在后头。

    到了磨坊，先是将磨坊冲洗了一遍，林慧娘这才放了些豆子到磨盘上，母女两人开始吭哧吭哧地推磨。

    挤出来的豆浆流进了干净的盆子里，等豆浆流尽了，林慧娘开始第二次添加。

    林慧娘准备的豆子实在是太多了，母女两人推了半上午的磨，这才身心疲惫地抬着豆浆往家走。

    回到家后，林慧娘先是把豆浆分了一部分到别的盆子里，然后往两个盆子里各倒了一倍半的清水搅和，之后，便是开始过滤豆渣了。

    过滤豆渣用的口袋同样是林慧娘前两天做出来的，这会儿她洗干净后放在了蒸屉上面，拿了舀水的瓢开始舀了豆浆往袋子里灌。

    做袋子用的布是林慧娘特意挑选的缝隙较大一些的，本来就不防水，豆浆灌进去，立刻便透过袋子往外流。

    只是蒸屉被架在了锅上，豆浆往外流也是流进了锅里。等豆浆基本流完了，林慧娘便拿着袋子使劲儿拧了两把，豆渣便被挤了出来。如此循环，等把所有的豆浆都挤出了豆渣，林慧娘已经累得什么也不想做了。

    锅里的豆浆被盖上锅盖点火煮开，豆渣林慧娘也没扔，因为听赵氏说，可以拿来做馒头花卷用。

    这时候，已经是晌午顶了。
    第(1/3)页