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    取出猪肠子以后，过去两个人，他们拿着短一些的刀子，将猪肠子内的余便全部弄了出来，接着，他们俩用水冲洗了好几遍。最后，人一眼望去，这还像什么装粪便的肠子呀，简直是一个美仑美奂的精品啊。

    挂着猪身子的那边，几人最初先卸掉肥猪的两条前腿，接着从猪的后背从屁股那里一直切到脖子的地方。这时，三个人一起上，一个大肥猪的猪皮被全部弄了下来。

    徐天明从家里拿出斧头，将剩下的猪排骨全部剁了下来。最后，在那高大的三脚架上，只剩下肥猪的两条后腿，一人上前，轻松地取下了他们。两个小时前还像猛虎一样冲刺的大肥猪，如今已被大卸八十块！

    那盆猪血被端进去以后，他们放入早已准备好的面粉。生火、加热、搅拌，不大一会儿，便被弄成了好多血饼饼。

    厨房里的大锅里，煮着很多肉，排骨、猪皮、以及心肝脾肺肾，锅的表面，沸腾着很多水泡，走进房间，整个屋子弥漫着肉香的味道。

    在农家小院里，停放着三轮车，徐天明将卸掉的肉留下一些今天吃，大多数都放在车厢里。

    这样办的原因，是让它们在晚上被冻硬，并且要把它们切成臊子，切成的臊子将是农人未来一年的荤腥。

    帮忙的人都干完了活，他们走进大门，洗手、洗脸，然后走进堂屋。徐子豪早已准备好茶水和馍馍，子豪安排他们坐下。他们吃着馍馍，喝着茶水，讨论着农人的喜怒哀乐，时不时发出笑声，使这个农村小院变得活力四射。

    茶余，厨房里的吃的也准备好了。血饼饼，农人称之为血馍馍，被端向了堂屋。

    黑色的血馍馍，弄上一大碗，在上面撒些葱花，在当几片肉片。这对于一年到头吃不了几次的农人来说简直是人间美味，人参鹿茸。

    一切拾掇完毕的徐天明也洗了手，走进了堂屋，端起了血馍馍。这干的血馍馍吃完以后，是一个排骨汤，农人喜欢多放辣椒和葱花，辣椒加肉，赛过活神仙。

    接着，妈妈杨紫霞、奶奶周芳龄，以及帮忙的阿姨都忙完了手里的活，走进堂屋，一起吃起了这年肉。

    大约一小时后，年肉是吃完了。农人每年杀猪是一件不小的事，按农人的习惯每年的年肉啊，年酒啊什么的，都是帮忙的人先用为快。
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