第六十三章:扎鱼-《长姐穿越啦》
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“亦云,你回去和你家阿奶说上一声,今年我家种上来的番薯没有收上多少来,用麦子和你家换点番薯吃,一斤麦子换你们家两斤半的番薯。”柳婶子挨着黄亦云搓玉米后道。
“这......,这个我得回家问问我阿奶。”黄亦云听到柳婶子这话后,顿时迟疑了起来。
柳家种了一亩田的番薯,黄亦云知晓,并且收成很好,想要用麦子和自家交换番薯,无非不是想要帮自家,让自家不花钱去镇上买面食罢了。
随后,黄亦云在柳家搓了一会儿玉米粒,说了一会儿话之后,便告辞离去。
等黄亦云回到家中后,见叔已经回来,并且,堂屋一侧,还有两条四五斤的草鱼,一只三四斤的鲤鱼。
“这是张家送来的。”黄亦云肯定的道。
“娘,这鱼,咱是养起来以后慢慢吃,还是熏成腊鱼吃呢?”黄刘氏也问道。
“咱还有不少鱼呢?可以吃上一段时间,草鱼熏起来吃吧!鲤鱼的话,养起来,以后吃就是了。”
“阿奶,草鱼让大妹来处理吧!咱不熏起来吃,大妹扎鱼吃。”黄亦云心中微微一动的道。
“炸鱼。这可费不少油吧!”
“不是炸鱼,而是扎鱼,相当是把鱼儿切块,腌在坛子里头,过一点时间后,就可以吃的。而且扎鱼扎出来后,有一股独特的酒香味和香辣味,风味别具,醇香四溢,是一道冬令佳肴。
最重要的是,扎鱼弄出来的口感更好不说,不是熏腊鱼那般,熏出来的腊鱼太硬,不适合,老年人或是牙口不好的人吃。”黄江氏听成炸鱼后,黄亦云解释道。
“成,大妹觉得那种做法好,你就做那个。阿奶只管吃就是了。”
“好,那大妹就先行把这鱼儿处理掉了。”黄亦云点了点头,提着三只鱼儿就玩后厨走去。
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